花茶源于中國宋朝：中國在宋朝（公元960年）就有在上等綠茶中加入龍1腦香（一種香料）作為貢品，這說明在宋朝已能利用香料薰茶。到宋朝后期，有恐影響茶之真味，不主張用香料薰茶。蔡襄《茶錄》中云：“茶有真香而入貢者，微以龍1腦，欲助其香，建安民間試茶皆不入香，恐奪其真……正當(dāng)不用?！钡沁@已是中國花茶窨制的先聲，也是中國花茶的始型。茶葉是一種疏松多孔結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，這些孔隙與外界相通，具有極強的吸附性。明朝是中國茶類大發(fā)展時期，已廢團茶為散茶，大量生產(chǎn)炒青、烘青、曬青綠茶，為花茶生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

由于數(shù)量稀少藥1用價值巨大，國家藥材部門將'、七葉一支花、靈芝、熊1膽'列入四大緊缺?？厮幉?。百草之中，為貴;上下，雄花為尊。'雄花'富含80多種天然活性成分，有升陽氣養(yǎng)1肝的功效，特別適合在春季飲用。勿忘我花茶，勿忘我花茶養(yǎng)顏美容，補1血養(yǎng)血，并能促進機體新陳代謝，延緩細(xì)胞衰老，提高能力。橙皮苷主要用于治1療心1血管病，果汁可生產(chǎn)保健飲料和果酒，果渣可作飼料和有機肥，種子可提取食用油，也可入藥。能有效地調(diào)節(jié)女性的生理問題，是健康女性的的首1選飲品。

薏米茶功效：

1．寧心安1神：百合對于神經(jīng)1衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失1眠多夢、頭暈?zāi)垦?、眼睛發(fā)黑甚至患有癔1癥，食百合后會得到有效的治1療。

2．清心除煩：有些人心陰虛，精神差，經(jīng)常出現(xiàn)心跳、驚慌、心煩、舌質(zhì)發(fā)紅、心神不安，百合有寧心的功能，食之可以緩解癥狀。

3．補中益1氣：有些人神氣十足，言語低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，經(jīng)常處于萎靡狀態(tài)，這是中氣不足的表現(xiàn)，如果多吃些百合，就能緩解以上癥狀。

合歡花有寧神作用，主要是治郁結(jié)胸悶,失1眠,,眼疾，神1經(jīng)衰弱等。合歡花味甘性平。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，合歡是一種神經(jīng)系統(tǒng)強壯劑，具有舒解郁結(jié)、緩和緊張、減輕疲勞等作用。因此如有胸脅滯滿、憂郁不解、失1眠等癥者，每次取合歡花9克～15克，沸水泡飲，通過其舒郁、理1氣、安1神的作用，自可除憂解煩，心情舒暢。如窨制茉莉花茶時，配以1—1．5公斤的白蘭鮮花，分次用于窨花和提花，用白蘭花的濃郁香味來襯托茉莉花的清香芬芳。