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在北京,茉莉花茶一直是1受歡迎的茶葉品種,的花茶講究要一斤茶、兩斤花來(lái)窨制,成本之高由此可見(jiàn)一斑。品花茶一定要選用真正鮮花窨制的,如果是那種香料熏制的花茶,不喝也罷.在我國(guó)古代,古人將夏季分為盛夏、長(zhǎng)夏兩個(gè)部分,其中盛夏指的是暑熱時(shí)節(jié),也就是古人眼中的“火季”,一年中熱的時(shí)候,并認(rèn)為此時(shí)也是人體一年中陽(yáng)氣盛的時(shí)候,對(duì)應(yīng)人體內(nèi)的心;長(zhǎng)夏則指的是夏秋之交,但氣候中帶了秋氣,并且可能出現(xiàn)潮濕悶熱的現(xiàn)象,屬于“濕季”,對(duì)應(yīng)人體內(nèi)的脾。紅巧梅是千日紅的一種,俗稱(chēng)妃子紅,花朵十分紅艷,歷代宮廷作為必備貢品,為西藏高原雪山上的野生莧科植物。
紅豆薏米是一道由紅豆、薏米等材料制作而成的美食。紅豆薏米有祛濕功效,能夠祛除體內(nèi)的濕氣,利水、排膿,非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用,同時(shí)也要注意不宜過(guò)量。
德州市東旭糧油調(diào)味品有限公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有黑芝麻丸、五谷豆?jié){飲品、麥片、黃豆粉、雜糧飲品、薏米紅豆茶、八寶粥等產(chǎn)品,有什么問(wèn)題,歡迎大家來(lái)電咨詢(xún)!
打底鮮花不僅要注意與主導(dǎo)花香相協(xié)調(diào),還必須控制用量和用法。如窨制茉莉花茶用白蘭花打底,用量過(guò)多,或?qū)滋m切碎打底,均會(huì)透白蘭花香味,俗稱(chēng)“透底”或“透蘭”。因此三級(jí)以上茉莉花茶用白蘭花打底不可切碎窨制。如木樨花須去其枝蒂及塵垢、蟲(chóng)蟻,用磁罐一層茶一層花相間至滿(mǎn),紙?bào)缭?,入鍋重湯煮之,取出待冷用紙封裹置火上焙干收用。如窨制茉莉花茶時(shí),配以1—1.5公斤的白蘭鮮花,分次用于窨花和提花,用白蘭花的濃郁香味來(lái)襯托茉莉花的清香芬芳。
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