榛子怎么存放？

　　一、貯藏條件

　　榛子含水量極低，只有3.5%～7%，較耐貯藏。但是榛仁對溫、濕度反應(yīng)敏感。它果形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果類食品，，與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅(jiān)果”。貯藏期間，氣溫超過20℃或長期見光會(huì)加速脂肪轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生“哈喇味”不能食用；濕度過大（空氣相對濕度達(dá)75%以上）堅(jiān)果即會(huì)發(fā)霉。因此，貯藏榛子的條件是低溫、低氧、于燥、避光。適宜的條件是氣溫在15℃以下，空氣相對濕度60%以下，倉庫內(nèi)光線較暗，堅(jiān)果可以貯藏2年不變質(zhì)。

　　二、貯藏的方法

　　1.普通倉庫貯藏。純干的榛子以麻袋、金屬絲籃子、網(wǎng)兜等容器包裝均可。用牛皮紙小包裝，每袋10kg，袋口封嚴(yán)，可延長貯藏期。質(zhì)地：榛子殼非常硬，像是核桃殼那種，而板栗的殼比較軟，指甲就可以掐破的。倉庫要清潔、干燥、通風(fēng)、陰涼無鼠害。嚴(yán)禁與煤油或有其它異味物品、腐蝕性物品一同存放。倉庫內(nèi)可以用麻袋碼垛存放，這樣既減少占地面積，又便于清點(diǎn)搬運(yùn)，但注意千萬不能將麻袋緊貼地面，不要靠墻，要留出通風(fēng)空間。貯藏期間要經(jīng)常檢查，以防漏雨、水浸及蟲害、鼠害。此外，還要經(jīng)常通風(fēng)、保持清潔。

　　2.二氧化碳密閉貯藏。這是夏季防止榛仁變質(zhì)的有效措施。2、分三次加入雞蛋,注意每次都是雞蛋與黃油完全融合之后再加下一次的雞蛋。即在前方法堆碼垛的基礎(chǔ)上，先在地面鋪層塑料布，碼垛之后再在其上面罩—塑料罩。將上下塑料布的邊緣重疊在一起，用沙土壓緊以防漏氣。然后由底部充入二氧化碳。當(dāng)罩內(nèi)二氧化碳濃度變稀后，要隨時(shí)補(bǔ)充，并注意防止漏氣。同時(shí)盡量避免外界高溫影響庫內(nèi)溫度。

　　大家買回榛子,一般都是生吃。其實(shí)你知道嗎?榛子的吃法還有很多種,而且隨著不同的吃法的效果也隨之不同。

　　建議你一定要嘗試一下榛子的多種吃法。榛子還有這些健康又美味的做法，吃榛子對我們的身體也有大大的好處的，它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地潤澤肌膚，美容養(yǎng)顏的功效，另外大家也可以根據(jù)榛子的不同做法進(jìn)行嘗試著做給家人吃哦。

　　榛和栗在中國的栽培歷史都非常悠久，并且因?yàn)榱?xí)性相似，常常被歸為一類，在前文提到的古籍中也表現(xiàn)出了這一點(diǎn)。在清代，皇家甚至在遼東開辟了“御榛園”，專門為皇室提供高質(zhì)量的榛子。然而在植物分類學(xué)上，榛和栗分屬于不同的科，并不屬于同一類。榛（Corylus heterophylla）是樺木科榛屬的成員，有時(shí)也與鵝耳櫪等類群被分類學(xué)家獨(dú)立成榛科，而栗（Castanea mollissima）是殼[qiào]斗科栗屬的成員，無論怎樣二者都不同科。

　　榛在《說文解字》中被解釋為“木也，從木秦聲”，可見當(dāng)初“榛”和“秦”讀音一致或近似。不過經(jīng)過千百年的演變，這兩個(gè)字在普通話中的讀音已經(jīng)完全不同了。

血壓高的人能吃榛子仁嗎

患有血壓高的人,平時(shí)生活中,對于飲食一定要重視,不能隨便亂吃,否則可能會(huì)有生命危險(xiǎn),血壓高的人,平時(shí)可以適當(dāng)吃一些榛子仁,但是不能過量,適當(dāng)?shù)爻?對身體有一定的好處,但是吃多了就會(huì)給身體造成危害,血壓高的人一定要重視起來.血壓高的人適當(dāng)吃一些榛子仁,可以幫助開胃,而且,榛子仁中含有的大量的纖維素幫助其消化,榛子仁中盡管油脂的含量十分豐富,但是由于其油脂的特殊性,可以降低膽固醇,從而對心腦血管等疾病起到預(yù)防的作用.