不銹鋼廚房設(shè)備在使用中的誤區(qū)

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山西金百川產(chǎn)品精美，高強(qiáng)度耐腐蝕，來圖定制，滿足不同客戶需求，好的廚房設(shè)備都在金百川！

1、加酒烹飪

不銹鋼廚房設(shè)備在高溫烹飪時(shí)，如果加入酒類的調(diào)味，酒中的酒精會(huì)使不銹鋼中的鉻和鎳自由溶解，經(jīng)過分解和食物及湯的融和，會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)從而影響人體的吸收和消化。

2、煮中藥

在加熱條件下，中藥中所含的各種等生化物質(zhì)會(huì)分解，很容易與不銹鋼廚具中的活性金屬元素發(fā)生各種化學(xué)反應(yīng)，這將大大降低功效和甚至?xí)a(chǎn)生一些。因此，在煮中藥時(shí)，應(yīng)選擇砂鍋或的中藥鍋。

用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、漂或鋼球

清洗臟兮兮的不銹鋼廚房設(shè)備時(shí)，應(yīng)注意強(qiáng)酸、強(qiáng)堿性清洗劑或漂不適合清洗表面，因?yàn)樗鼤?huì)損壞外鍍保護(hù)層，不能用比較硬的擦洗鋼球。相反，應(yīng)該使用相對(duì)柔軟的布料。每次清洗后，應(yīng)及時(shí)將水清洗干凈，保持干燥。

大火猛燒

不銹鋼雖然具有良好的導(dǎo)熱性，但其散熱效果并不理想。如果用大火或大火烹調(diào)食物，很容易把鍋底燒黑，長期影響不銹鋼廚房設(shè)備的導(dǎo)熱性

學(xué)校廚房設(shè)備該如何布局

學(xué)校食堂廚房設(shè)備安裝。

廚房設(shè)備可以按照操作流程配置，避免工作交叉爭吵，提高工作效率。同時(shí)，必須注意設(shè)備的特性。例如，電氣設(shè)備的設(shè)置環(huán)境不得過于潮濕或腐蝕。爐子不得設(shè)置在門窗上，以免火焰被風(fēng)吹走，發(fā)生危險(xiǎn)。使用煤氣設(shè)備時(shí)，請(qǐng)注意泄漏問題等。另外，加熱設(shè)備和制冷設(shè)備盡量分別集中放置，以免浪費(fèi)能量。加熱容易產(chǎn)生油煙蒸汽的設(shè)備好一起排出，容易集中排煙，降低能源消耗。

食堂廚房工程公司-金百川

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組裝完成后就是試用，在試用的過程中需要對(duì)產(chǎn)品的性能，操作流程，達(dá)到的效率和功能進(jìn)行深度的了解，需要在不同的條件下多次的試用，準(zhǔn)確找出產(chǎn)品存在的問題進(jìn)行改進(jìn)，保證產(chǎn)品到達(dá)客戶手中能正常試用，盡量把使用中會(huì)出現(xiàn)的問題降到zui低。當(dāng)產(chǎn)品經(jīng)過不斷的改進(jìn)后還需要進(jìn)入一個(gè)階段，檢測(cè)，檢測(cè)也是拿到產(chǎn)品合格及質(zhì)量認(rèn)證的重要關(guān)卡，如果檢測(cè)不合格就相當(dāng)于前面所有的步驟都是徒勞，所以為了產(chǎn)品能順利的生產(chǎn)，前面的步驟都很關(guān)鍵。檢測(cè)通過后該產(chǎn)品才能有資格拿到相關(guān)的一些，能拿到相關(guān)這款產(chǎn)品才能批量生產(chǎn)。沒有這些的基本會(huì)歸于產(chǎn)品。