銀杏樹(shù)是中國(guó)特有而豐富的經(jīng)濟(jì)植物資源。外種皮可提栲膠。木材淺黃色，細(xì)致，輕軟，供建筑、家具、雕刻及其它工藝品用。又為庭園樹(shù)、行道樹(shù)。銀杏樹(shù)種子含有組胺酸、蛋白質(zhì)等。種仁供食用，多食，中醫(yī)學(xué)上以種子和葉可以入藥，性平、味苦澀，有小毒。銀杏在結(jié)果期前發(fā)生萌蘗較多，尤其是在新嫁接的砧木上，下部更易發(fā)生萌蘗，成齡結(jié)果樹(shù)發(fā)生萌蘗較少，可用于分株繁殖。江蘇省邳州市森林木銀杏苗圃場(chǎng)，基地直接供應(yīng)1-80公分銀杏實(shí)生樹(shù)，8-70公分銀杏嫁接樹(shù)。