蛋糕螺旋冷卻塔維修保養(yǎng)

蛋糕螺旋冷卻塔

1.原理：面包蛋糕螺旋冷卻塔由電機(jī)帶動轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)動，隨著轉(zhuǎn)鼓的轉(zhuǎn)動進(jìn)而帶動網(wǎng)鏈形成螺旋式運(yùn)動，網(wǎng)鏈帶動食品進(jìn)行自然冷卻。

2.用途：面包蛋糕螺旋冷卻塔用途比較廣泛，可冷卻烘焙食品，比如面包、蛋糕、漢堡、吐司、手撕面包、包子、饅頭等等，也可以用于面團(tuán)醒發(fā)，速凍食品，輸送屠宰場肉，在冷庫里進(jìn)行冷卻等。

3.維修保養(yǎng)：需定期對傳動鏈條進(jìn)行加油潤滑。定期對塔的拖輪和輔輪進(jìn)行加油潤滑。每班對和食品接觸的網(wǎng)鏈進(jìn)行清洗，消毒，食品冷卻塔設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不要把手放到傳動部位，以免受傷。

螺旋輸送冷卻塔是一種常用的連續(xù)性輸送機(jī)械

螺旋輸送冷卻塔是一種常用的連續(xù)性輸送機(jī)械，它是利用工作構(gòu)件即螺旋體的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動使物料向前運(yùn)送，是現(xiàn)代化生產(chǎn)和運(yùn)輸不可缺少的重要機(jī)械設(shè)備之一！

螺旋輸送冷卻塔， 用于冷卻漢堡，法式小面包，毛毛蟲，面包等產(chǎn)量較大，冷卻時(shí)間較長的品種，采用不銹鋼螺旋式冷卻輸送帶，PLC智能控制。

在功能不變，結(jié)構(gòu)的變化帶來成本的變化，罪終帶來了利潤的變化，使中小型食品廠買的起，用的起。我廠可根據(jù)用戶的產(chǎn)量身訂做，打造經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的非標(biāo)螺旋塔，可大大提高生產(chǎn)校率。

螺旋冷卻塔選用不銹鋼螺旋網(wǎng)帶載體,網(wǎng)帶寬度600-900mm,層間距及層數(shù)依產(chǎn)量定制,冷卻時(shí)間20-120分鐘.冷卻產(chǎn)量大,可直接冷卻漢堡,吐司,甜面包,也可帶盤冷卻月餅,奶香包等.定制靈活,依據(jù)場地和產(chǎn)能設(shè)計(jì)直徑和網(wǎng)帶.單塔為上進(jìn)下出或下進(jìn)上出.雙塔為下進(jìn)下出.

螺旋輸送冷卻塔分為：滾筒螺旋輸送機(jī)、網(wǎng)帶螺旋冷卻塔、鏈板螺旋輸送機(jī)、柔性鏈螺旋輸送機(jī)等

螺旋輸送冷卻塔的優(yōu)勢：占地面積小，結(jié)構(gòu)簡單、合理。 動力消耗小，料槽磨損小 維修方便 冷卻校率高 ，傳送暢順/雜音少/低能耗/保養(yǎng)簡單/快速/安全

螺旋式食品冷卻塔的特點(diǎn)

螺旋式食品冷卻塔是用水作為循環(huán)冷卻劑，從一系統(tǒng)中吸收熱量排放至大氣中，以降低水溫的裝置；其冷是利用水與空氣流動接觸后進(jìn)行冷熱交換產(chǎn)生蒸汽，蒸汽揮發(fā)帶走熱量達(dá)到蒸發(fā)散熱、對流傳熱和輻射傳熱等原理來散去工業(yè)上或制冷空調(diào)中產(chǎn)生的余熱來降低水溫的蒸發(fā)散熱裝置，以保證系統(tǒng)的正常運(yùn)行，裝置一般為桶狀，故名為螺旋式食品冷卻塔。

螺旋式食品冷卻塔是集空氣動力學(xué)、熱力學(xué)、流體學(xué)、化學(xué)、生物化學(xué)、材料學(xué)、靜、動態(tài)結(jié)構(gòu)力學(xué)，加工技術(shù)等多種學(xué)科為一體的綜合產(chǎn)物。水質(zhì)為多變量的函數(shù)，冷卻更是多因素，多變量與多校應(yīng)綜合的過程。