1.在面粉中加入鹽，加入少量水，攪拌并揉成一團(tuán)，然后不斷加水，直到粘粘的彈性面筋和面筋水被揉成團(tuán)。2.將鍋放在火上，加水煮沸，加入面筋。面筋煮熟后，將面筋水倒入鍋中，當(dāng)湯變稠時，加入芫荽、菠菜、粉絲、海藻、蔥、姜末、精鹽和胡椒，用武火煮沸。練習(xí)2: 1。將牛肉塊放入鍋中加水煮沸，然后加入花生(解釋一下，胡的紅辣椒湯的紅色來自花生的紅色皮，而街上賣的湯看不到幾顆花生，那么這種顏色是從哪里來的呢？(2)煮到花生仁滿了，你想吃脆花生，然后你可以加入海藻、豆腐和黃花菜段，再煮10分鐘，然后加入粉絲(如果你想吃面條，你可以稍后加入海藻、豆腐和黃花菜段)

加入8克麻辣湯料(麻辣湯料與水的比例為:1公斤水加入2克料粉)，然后加入適量胡椒粉和辣椒粉，用勺子攪拌均勻。此時，一定要攪拌材料粉末，以防止它粘成。6、然后將黃花菜、面筋片、姜末、牛肉和木耳放入鍋中，用小火煮10分鐘，然后加入適量的鹽調(diào)味。7.加入適量的生面粉水使湯變得粘稠，然后加入粉絲煮開，加入適量的醬油調(diào)整顏色，加入適量的味精和雞粉調(diào)味，然后取出，放入碗中加入適量的香油調(diào)味。提示:1。調(diào)味時可以根據(jù)你的口味加入適量的胡椒粉和辣椒粉。2、制作時盡量用老湯，這樣湯會變得醇厚，更好喝。

將花生洗凈，切成小塊?；ㄉ坏┣泻镁透菀着腼儯切┯袝r間烹飪的也可以不切就切。4.往鍋里倒入少量的油，翻炒花生大約1分鐘來聞香味。5.將足夠的開水倒入鍋中，用大火煮沸。6.擺放菜肴:將小塊面筋撕入鍋中，用大火再次煮沸。然后加入木耳，煮1分鐘。依次加入粉絲、豆腐葉和火腿絲，用大火煮沸。7.調(diào)料:1。加入3湯匙用來清洗面筋的面粉水，攪拌直到湯變稠(如果你喜歡，可以加入更多)。2.加入1.5湯匙醬油、適量鹽、黑胡椒粉、雞精和十三種香料，攪拌均勻，繼續(xù)煮約3分鐘。

主要配料:面粉150克醬油牛肉130克干海帶60克豆腐皮80克花生25克干粉條50克干黃花菜10克木耳(水)10克輔料:鹽1勺老煙1勺醋1勺麻油幾滴淀粉200克雞精、胡椒粉、十三味調(diào)料少許下胡辣湯做法，請仔細(xì)看:1、先準(zhǔn)備好材料、 黃花菜和用清水浸泡2，紅薯粉絲用清水浸泡3，面粉加鹽，加水，面團(tuán)成球，用保鮮膜包好面團(tuán)，攪拌20分鐘，取出面團(tuán)，揉勻，倒入清水500克，雙手揉成面團(tuán)， 重復(fù)面團(tuán)直到面筋和面粉漿被洗掉，將5500克清水倒入鍋中煮沸，將面筋撕成小塊放入鍋中。