飲食調(diào)理

現(xiàn)代社會(huì)，人們的生活節(jié)奏加快，競(jìng)爭(zhēng)激烈，尤其在事業(yè)受挫、面對(duì)工作、考試、失戀、親人病故等都會(huì)帶來(lái)很大的壓力，使精神緊張、憂慮煩惱，人的大腦長(zhǎng)期和過(guò)重地超負(fù)荷運(yùn)行，就會(huì)降低或破壞生理功能，引發(fā)各種疾病。因此，應(yīng)及時(shí)給大腦補(bǔ)充一些能提高情緒、消除抑郁、減輕壓力的營(yíng)養(yǎng)食物。森林食品是其重要的一部分，森林食品是指生長(zhǎng)在森林中，可供人類(lèi)直接或間接食用的動(dòng)物、植物及它們的制成品。

1、多吃富含鉀元素的食品。人體缺鉀會(huì)軟弱無(wú)力，影響精力集中，鉀元素這種電解質(zhì)可直接連通大腦神經(jīng)，可使大腦神經(jīng)介質(zhì)正常有序地工作，確保大腦輕松。富含鉀元素的食品有家禽、魚(yú)、肉、牛奶、奶酪、粗糧、土豆、豆類(lèi)和堅(jiān)果、香蕉、荸薺、杏、柑橘類(lèi)等。

2、多吃富含氨基酸的食品。全麥面包可迅速地向大腦補(bǔ)充氨基酸、色氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分。氨基酸、色氨酸進(jìn)入大腦后可提高神經(jīng)介質(zhì)血q清的水平，而神經(jīng)介質(zhì)血q清則被公認(rèn)為具有鎮(zhèn)靜劑的功效。除全麥面包，蜂蜜、葵花籽、銀耳等含有多種氨基酸外，還有蛋、奶類(lèi)、羊肉及雞肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)是氨基酸，是人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。AAAj級(jí)綠色食品是按有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)，在生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)y藥、肥料、獸藥、食品添加劑、飼料添加劑及其他有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)，禁止使用基因工程技術(shù)，經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AAAj級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

3、多吃富含維生素B和鈣的食品。焦j慮不安、郁郁寡歡、情緒不穩(wěn)定等均與人體缺乏維生素B密不可分，其次是鈣元素。含維生素B高的食物以魚(yú)類(lèi)最j佳，多吃魚(yú)對(duì)調(diào)節(jié)情緒大有益處，土豆和牛肉等含量也較高。大豆、菠菜、花生、芝麻、冬莧菜、海帶、蝦、奶類(lèi)等含鈣量高，也是宜選用之食品。運(yùn)動(dòng)同時(shí)可以增加人體細(xì)胞的耗氧量，靠著氧氣將葡萄糖或脂肪酸轉(zhuǎn)變成ATP儲(chǔ)存。