馕是一種烤制的面餅，是維吾爾族及哈薩克族等少數(shù)民族生活中不可缺少的主食之一。傳統(tǒng)的馕坑為泥土燒制成的一體式結(jié)構(gòu)，一般采用煤炭作為燒制馕餅時(shí)的燃料。而煤炭等化石燃料在燃燒過(guò)程中，容易產(chǎn)生大量的氮氧化物、硫氧化物等污染大氣環(huán)境的污染物，氮氧化物、硫氧化物既是形成酸雨的主要物質(zhì)之一，也是形成霧霾的重要因子，尤其是傳統(tǒng)馕坑在燃煤過(guò)程中沒(méi)有任何的煙氣處理措施，對(duì)大氣環(huán)境的污染極大。

燒烤電烤爐定制

馕坑燒烤，從這個(gè)名字當(dāng)中我們就可以了解到這個(gè)方式的燒烤類型還是很少見(jiàn)的。普通的燒烤都是用爐子進(jìn)行燒烤的，但是這家店鋪對(duì)于燒烤的形式是另有其他的方法。這種方法不僅保留了肉質(zhì)的原汁原味，而且還可以讓調(diào)料更好的進(jìn)入到所烤的食材當(dāng)中，所以很多人都會(huì)想要加入到這個(gè)的燒烤店當(dāng)中。馕坑燒烤加盟已經(jīng)成為很多燒烤加盟品牌當(dāng)中的一個(gè)了，很多人想加入到這個(gè)品牌當(dāng)中不僅僅是因?yàn)樗臒镜男问奖容^新穎，更是因?yàn)樗麩镜男问降玫搅撕芏嘞M(fèi)者或者是吃貨們的認(rèn)可。

一個(gè)看似簡(jiǎn)單粗暴的烤包子，其實(shí)需要非常挑剔地選材，才能做出正宗的新疆味道。店里的羊全是現(xiàn)宰現(xiàn)做，而且只用生活在天山流水下的羊。因?yàn)樗鼈兂Ｄ旰热鯄A性的水，肉質(zhì)鮮嫩可口，沒(méi)有膻味兒，制作的時(shí)候就無(wú)須去腥。

馕坑燒烤已在各地迅速興起，其以異域風(fēng)情、純正碳烤、環(huán)保潔凈、烤品外觀口味俱佳而深受歡迎。在燒烤市場(chǎng)大有形成主流之勢(shì)。馕坑烤肉不同于大眾所致的烤羊肉串在明爐炭火上翻滾燒烤，而是，將剁成整塊整塊的羊肉，經(jīng)添加調(diào)料調(diào)理后，將其一塊一塊地掛在一個(gè)帶有鐵鉤子的類似鳥(niǎo)籠般的鐵籠子上，再整個(gè)放進(jìn)人平時(shí)用來(lái)烤馕的馕坑里去烤，而出了新疆，這種美食就需要用到馕坑燒烤爐!