等油溫再次升至六七成熱時，放入蠶豆瓣復(fù)炸兩到三分鐘，直至炸制蠶豆瓣酥脆，瀝干油備用6、另起油鍋，鍋中放入蔥末爆香，再放入炸好的蠶豆瓣翻炒片刻，放入一小勺鹽繼續(xù)翻炒入味，放入海苔丁繼續(xù)翻炒片刻即可裝盤。一盤簡單美味的臺條油酥豆瓣就做好了7、蠶豆則是一種高蛋白、低脂肪、富淀粉的作物我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考

從冰箱取出蠶豆，鍋里下油直接冷油倒入蠶豆，再慢慢的翻攪，防止粘鍋或是底部炸糊；先大火燒開，再調(diào)至小火慢慢炸，直至蠶豆熟透。（怎么樣算熟了，文末有詳解）5.炸好的蠶豆瀝油盛起，快速的撒上食用鹽，再按各自喜好，撒孜然粉或自制五香粉椒鹽都可以，并均勻的讓蠶豆吸附上，這樣一道香脆美食小吃，油炸五香蠶豆就完成了，下不下酒，你吃了自然就有了。

三天兩頭吵著要，5月抓緊吃，寶媽們快試試！5月前后，正是吃蠶豆的季節(jié)，而蠶豆的收獲周期也很短，一般只有短短20幾天。雖然如今的大棚技術(shù)很發(fā)達(dá)，但是新鮮的蠶豆依舊不是想吃就有的美食，因此對于愛吃蠶豆的人而言，5月可得抓緊時間大飽口福，不然錯過了就得等明年。蠶豆清鮮又嫩甜，無論是煮著吃還是炒著吃，都是有食欲的應(yīng)季時蔬。

土豆松餅材料：土豆泥100克、低筋面粉60克、雞蛋1個、黃油10克、牛奶65克、泡打粉4克、鹽適量做法：1、把土豆切成大塊兒之后蒸熟或者煮熟，用叉子或者專用的工具壓成泥之后取100克備用；2、加入鹽、雞蛋、和牛奶攪勻，把低筋面粉和泡打粉過篩，攪拌成如圖所示這種濃稠的面糊，不粘鍋小火不用加油，舀一大勺面糊進(jìn)去，全程小火直到表面有爆開的小氣泡就可以翻面啦，翻面過來之后再煎個一兩分鐘