嫩豆腐的幾類粉絲的做法。銀川嫩豆腐火腿嫩豆腐

     嫩豆腐的幾類粉絲的做法

寧夏嫩豆腐，銀川嫩豆腐。寧夏老豆腐，銀川老豆腐。寧夏豆腐，銀川豆腐

    嫩豆腐的幾類粉絲的做法，美味又好做，每星期必須吃上幾回 

   平平常常的豆腐，每日都會普通百姓飯桌上開演，不用精湛的烹飪技術(shù)，稍稍轉(zhuǎn)變豆腐就能作出很多美味美食。內(nèi)酯豆腐便是大家常常說的嫩豆腐，它拋下了老一代的鹵汁和熟石膏，改成葡萄糖酸內(nèi)酯做為黏合劑，并加上海藻糖和植物膠這類的化學(xué)物質(zhì)來鎖水，因此 口味十分嫩滑。

    今日給大伙兒共享幾個(gè)嫩豆腐的粉絲的做法，美味又好做，我們家每星期都是會吃上幾回。 

    一、拌涼菜嫩豆腐 食物：嫩豆腐一塊、圓蔥、朝天椒、香蔥 生抽、蠔油、辣椒油、鹽少量 作法：

 1.嫩豆腐切片碼入盤里，倒出不必要水份。

 2.圓蔥朝天椒香蔥切末撒在豆腐上。 3.調(diào)料汁：生抽、蠔油、辣椒油、鹽少量混和勻稱淋在豆腐上。 

    小提示： 喜歡吃熱的，能夠先把切完的嫩豆腐放微波爐加熱叮2分鐘。

自制豆腐流程：寧夏嫩豆腐火腿嫩豆腐

    自制豆腐流程： 

1、黃豆300克泡一個(gè)，個(gè)鐘頭上下，至黃豆完全泡開（這種黃豆作出的水豆腐兩大概1斤上下，夠三口之家吃一頓）。

 2、黃豆放水用多功能料理機(jī)或豆?jié){機(jī)（冷食作用）碾成豆?jié){。

 3、找一塊整潔的大棉布，放到大一點(diǎn)的盆上，將豆?jié){隔不銹鋼篩網(wǎng)倒進(jìn)棉布中。

 4、過慮出豆腐渣，盡可能擠的干一些。

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 5、豆?jié){放進(jìn)鍋中，用中小火燒開，用小勺將表面的白沫子撇掉。

 6、小火漸漸地熬煮，邊煮邊用炒勺畫圈拌和，以防糊底。 

7、直至豆?jié){煮燒開后熄火。

 8、這時(shí)將內(nèi)酯4克與25克溫開水混和，使其融化。

 9、將豆?jié){玄火，當(dāng)然減溫至十度，可以用溫度計(jì)，那樣更些，沒有溫度計(jì)也沒事兒，像這類氣溫，大概一分鐘上下就可以了。

二、吃老豆腐有哪些好處呢？寧夏嫩豆腐火腿嫩豆腐

    二、吃老豆腐有哪些好處呢？ 

1、老豆腐中鈣和鎂的含量很高，這就促使人體中所必須的的必需化學(xué)物質(zhì)“鈣”能隨便根據(jù)食材填補(bǔ)，推動人體骨骼的生長發(fā)育和牢固。對絕大多數(shù)人尤其是中老年人和青少年而言，是日常生活不可或缺的化學(xué)物質(zhì)，因此 ，多吃老豆腐，有利于鈣鎂的填補(bǔ)。

 2、很多人怕胖，老豆腐中人體脂肪及其糖分的含量是非常少的，因此 多吃老豆腐，對許多 追求美麗，要想減肥瘦身的同志們而言，是的挑選。老豆腐含有許多 人體必不可少的維生素，例如維生素B1、維生素B2,、維生素E、維生素K這些。 

3、老豆腐含有對人體有利的礦物，例如鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、銅、磷這些。更關(guān)鍵的是，老豆腐中含有很多多功能性成份。這種多功能性成份主要是脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、、人參皂甙、硒、蛋白酶等。

老豆腐?家各種食材的不同功效。寧夏老豆腐火腿嫩豆腐

   老豆腐家各種食材的不同功效

   4.老豆腐加紫菜紫菜能多補(bǔ)碘

   老豆腐不僅能補(bǔ)充維生素，還對防止有一定的飲食療法功效。這是由于豆腐中含有一種叫皂甙的化學(xué)物質(zhì)，能避免 造成的空氣氧化脂類造成。 可是皂甙卻會產(chǎn)生一個(gè)不便：造成身體碘的代謝，假如長期用很有可能造成 碘缺乏。因此 ，吃豆腐時(shí)天賦加點(diǎn)紫菜、紫菜等含碘量豐富多彩的海鮮產(chǎn)品一起燒菜，就十全十美了。

      5.老豆腐放青菜、木耳更預(yù)防疾病