酒架的設計與酒窖息息相關：

每一款紅酒都有自己的口感，就像是我們生活中的酒窖設計一樣，不同的酒窖風格需要的酒架也會有所不同。橡木是很多葡萄酒，尤其是紅葡萄酒的“益友”，可以讓葡萄酒發(fā)展得更為成熟圓潤，豐富優(yōu)雅。人們喜歡把自己的家里設計成酒窖的樣子，因為很有西方的氣息，顯得生活更有格調。更何況是那些鐘愛紅酒的朋友們，肯定不會錯過給自己家里安置一個酒窖。

酒窖的風格完全取決于酒架的設計，簡約即是流行的今天，生活也不難看出人們趨于簡約的造型和裝修風格。內部裝飾:比如在承重墻的設計上，除了要充分考慮它的承重性能之外，我們還要考慮它的美觀性的。而對于酒窖的要求也是如此，那么酒架的設計越是大方得體越是給人一種簡約的流行美，鑄造西方優(yōu)雅的空間感很重要。而且不同顏色酒窖風格不同 適合的才是。

酒窖的面積直接影響了酒架的形態(tài)。而過度焙烤的橡木，會使陳釀的葡萄酒產生一種像柴油一樣的刺鼻味道。一款適合的酒架才是能夠給房間增添優(yōu)雅的氣息，對于大戶型的酒窖，可以選用立面式的設計，給房間增加了一種空間感，不會顯得太空曠。如果是小戶型的也不要緊，一個小角落就做夠了。只要剛好放下一個獨立的網格酒架，同樣可以增添酒窖的氣氛。

酒架的設計完全符合酒窖的需要。酒架本身就用來存放葡萄酒的，在恒定的溫度和恒定的濕度下，才是適應紅酒儲存的條件，這些對酒架來說都是輕而易舉的事情。對喜好收藏紅酒的朋友來說，紅酒架讓收藏的夢變得完整。

酒架的設計完全都是按照現(xiàn)代人的生活要求來制定的，讓紅酒充滿的生活，更讓酒窖填充在每個人的家里，帶來不一樣的優(yōu)雅與品質享受。

實木酒窖設計木材選擇? ??葡萄酒，這種珍貴的紅色液體一定要精心呵護，對酒窖木料要求較高，所選木料應達到：環(huán)保、防震、結構牢固、防潮濕的四大標準，其常用木料及特點如下：? ??橡木：橡木具有鮮明的山形木紋，質地堅實，韌性;紅酒在儲存時能從與橡木的接觸中有效的吸取“單寧酸”，可加快酒的成熟，因此橡木是實木酒窖設計時木材的優(yōu)先選擇。對于酒窖的設計，不能缺少的應該就是酒架的設計和格調的選擇，對于房間來說，不同顏色酒窖風格不同適合的才是。? ??

櫸木：櫸木材質重、堅固，抗沖擊，釘子性能好，紋理清晰，木材質地均勻，色調柔和、流暢。

柚木：柚木富含鐵質和油質，是各種木材中干縮濕脹變形的一種，木材尺寸穩(wěn)定、耐磨，自然醇香，具有防潮、防腐、防蟲蛀、防酸堿的特點。如果想要制造出來一種美式風情的房間，選擇酒架的時候就是需要用到實木酒架，顏色上可以稍微的偏向于暖色調，這樣小酒窖的格調才會趨于美式。? ??花梨木：花梨木類歸為紫檀屬，許多商家將其稱為“紫屬花梨”?；ɡ婺绢惸静挠址譃椤霸郊碜咸础策_曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊狀紫檀、烏足紫檀”

等7種樹種。

北京市正豐雅美酒店設備有限公司是一家專注提供紅酒展示、儲存、收藏全套解決方案的企業(yè)，倡導“開創(chuàng)中國藝術儲酒時代”的品牌經營理念，憑借齊全的恒溫酒柜產品線及高標準專業(yè)品質，而成為行業(yè)內的供應商。當然光線還將會使酒空氣氧化全過程加重，導致酒氣淡而無味、混濁、掉色等狀況。目前公司的產品系列有整體酒窖、實木恒溫酒柜、個性化定制酒柜等10大系列上百種產品；★ 在整體酒窖工程領域，引進歐美成熟酒窖業(yè)態(tài)的服務商。正豐雅美用多元的產品設計風格，在產品的開發(fā)中融入藝術的靈感與理念，追求產品的科技創(chuàng)新與藝術升華，力求實現(xiàn)傳統(tǒng)與科技、藝術三者的結合。★ 我們的客戶包括全球眾多紅酒生產商、銷售商，5星級酒店賓館，豪華別墅、會所，西餐、酒吧營業(yè)場所以及紅酒收藏及鑒賞專家等

酒窖的儲存溫度對葡萄酒的重要性

你知道嗎？高溫是葡萄酒的！葡萄酒常常因存放在過高溫度環(huán)境下而產生缺陷，如果溫度超過30°C，不到18個小時，葡萄酒的香氣就會被氧化，光澤也會喪失，顏色更會變成棕色。如果氣溫高達39°C時，6個小時后酒質會發(fā)生損壞，從而徹底毀掉一瓶好酒。

      葡萄酒行業(yè)有一個專門的術語——馬德拉化（maderization）來描述，其意為“熱破壞”，指的是葡萄酒在高溫環(huán)境下變質的過程，其中明顯的后果就是葡萄酒的甜度會增加。酒窖設計過程中對環(huán)境有什么要求、別墅酒窖如何設計、紅酒窖儲放紅酒又有哪些條件。高溫還會令瓶中的空氣膨脹，進而將瓶塞頂起，這種現(xiàn)象叫“頂塞”，往往會造成封口不嚴，導致葡萄酒被氧化。

      一般葡萄酒在炎熱高溫的夏季，常溫下直接開瓶飲用，酒精會快速揮發(fā)，掩蓋其他香氣的芳香性，同時帶來強烈的刺鼻感，放大葡萄酒的缺陷，從而降低了品鑒的愉悅感。2、因墻體需要測量、計算得到一個比較準確的數值來滿足各個空間的儲藏要求。 從味覺上來講，適宜的溫度能更好的提升葡萄酒的口感。高溫時，味蕾對甜味的敏感性更強，低溫時，味蕾對酸味的敏感性更強，這就是為什么熱果汁比冰鎮(zhèn)果汁更甜的原因。