紅酒窖儲(chǔ)存紅酒條件有哪些？

1.溫度：

恒溫?cái)z氏8℃－14℃，葡萄酒熟化的理想溫度。室內(nèi)溫度與自然空氣流動(dòng)對(duì)葡萄酒的儲(chǔ)存十分關(guān)鍵。（木桶儲(chǔ)存要求溫度15-20℃）

2. 濕度：

濕度標(biāo)準(zhǔn)基本保持在60-80%之間，不能高了，也不能低了；適當(dāng)?shù)目諝鉂穸饶軒椭鹉救３至己玫拿芊庑?。（木桶?chǔ)存要求濕度75-78%）

3. 暗度：

一般情況需要保持柔弱的光線，或者有自然采光。

4. 震動(dòng)和搬動(dòng)：

震動(dòng)會(huì)影響葡萄酒中有機(jī)物在瓶中緩慢的生長(zhǎng)變化進(jìn)程，建議把葡萄酒存放在固定的位置，而不要經(jīng)常搬動(dòng)。

 酒窖的硬裝工程裝修完畢只是搭建了酒窖的骨架，還需要專(zhuān)業(yè)的軟裝設(shè)計(jì)師及酒窖顧問(wèn)進(jìn)行酒窖軟裝及專(zhuān)業(yè)設(shè)備的配置，這才是酒窖真正的。特別對(duì)于中大型的酒窖來(lái)說(shuō)，分酒機(jī)、道具酒、酒杯酒具、酒鼻子、橡木桶、盒等常用產(chǎn)品幾乎都是必不可少的，在平時(shí)的紅酒品鑒、餐飲接待、銷(xiāo)售展示及酒文化培訓(xùn)中，這些專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品才構(gòu)成了一個(gè)酒窖的日常運(yùn)營(yíng)活動(dòng)。酒窖不僅可以?xún)?chǔ)藏酒類(lèi)產(chǎn)品，還可以設(shè)置展示區(qū)、品酒區(qū)、吧臺(tái)區(qū)、裝飾區(qū)、設(shè)備區(qū)、儲(chǔ)藏區(qū)等功能區(qū)域，格局需要根據(jù)空間大小來(lái)劃分，還需要考慮相對(duì)應(yīng)的使用功能：比如，需要接待客人可以含有吧臺(tái)區(qū)和品酒區(qū)，需要體現(xiàn)主人藏酒的品味可以設(shè)置展示區(qū)和設(shè)備區(qū)等。

北京市正豐雅美酒店設(shè)備有限公司是一家專(zhuān)注提供紅酒展示、儲(chǔ)存、收藏全套解決方案的企業(yè)，倡導(dǎo)“開(kāi)創(chuàng)中國(guó)藝術(shù)儲(chǔ)酒時(shí)代”的品牌經(jīng)營(yíng)理念，憑借齊全的恒溫酒柜產(chǎn)品線及高標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)品質(zhì)，而成為行業(yè)內(nèi)的供應(yīng)商。目前公司的產(chǎn)品系列有整體酒窖、實(shí)木恒溫酒柜、個(gè)性化定制酒柜等10大系列上百種產(chǎn)品；★ 在整體酒窖工程領(lǐng)域，引進(jìn)歐美成熟酒窖業(yè)態(tài)的服務(wù)商?；ɡ婺绢?lèi)木材又分為“越柬紫檀、安達(dá)曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊狀紫檀、烏足紫檀”等7種樹(shù)種。

酒窖不僅可以?xún)?chǔ)藏酒類(lèi)產(chǎn)品，還可以設(shè)置展示區(qū)、品酒區(qū)、吧臺(tái)區(qū)、裝飾區(qū)、設(shè)備區(qū)、儲(chǔ)藏區(qū)等功能區(qū)域，格局需要根據(jù)空間大小來(lái)劃分，還需要考慮相對(duì)應(yīng)的使用功能：比如，需要接待客人可以含有吧臺(tái)區(qū)和品酒區(qū)，需要體現(xiàn)主人藏酒的品味可以設(shè)置展示區(qū)和設(shè)備區(qū)等。???櫸木：櫸木材質(zhì)重、堅(jiān)固，抗沖擊，釘子性能好，紋理清晰，木材質(zhì)地均勻，色調(diào)柔和、流暢。

我們經(jīng)常問(wèn)到的一個(gè)問(wèn)題是，“我可以把酒窖放在家里任何一個(gè)地方嗎?”回答是肯定的，但是酒窖地點(diǎn)的選擇會(huì)影響到將來(lái)的維護(hù)費(fèi)用。? ??酒窖應(yīng)裝在室內(nèi)涼爽濕度的地方，選擇恒溫恒濕酒窖空調(diào)12℃左右的溫度和55-75%的濕度，需要的制冷裝置就越小，整體造價(jià)就越低。? 計(jì)算酒窖的吸熱量，應(yīng)當(dāng)考慮到周?chē)h(huán)境的影響。如果周?chē)昶骄鶞囟仁?0℃，那么比起18℃,來(lái)肯定要買(mǎi)臺(tái)更大的制冷裝置，以保持適當(dāng)?shù)臏囟?。而?duì)于酒窖的要求也是如此，那么酒架的設(shè)計(jì)越是大方得體越是給人一種簡(jiǎn)約的流行美，鑄造西方優(yōu)雅的空間感很重要。而在干燥的環(huán)境下需要更加頻繁地增加濕度。?

北京市正豐雅美酒店設(shè)備有限公司是一家專(zhuān)注提供紅酒展示、儲(chǔ)存、收藏全套解決方案的企業(yè)，倡導(dǎo)“開(kāi)創(chuàng)中國(guó)藝術(shù)儲(chǔ)酒時(shí)代”的品牌經(jīng)營(yíng)理念，憑借齊全的恒溫酒柜產(chǎn)品線及高標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)品質(zhì)，而成為行業(yè)內(nèi)的供應(yīng)商。目前公司的產(chǎn)品系列有整體酒窖、實(shí)木恒溫酒柜、個(gè)性化定制酒柜等10大系列上百種產(chǎn)品；★ 在整體酒窖工程領(lǐng)域，引進(jìn)歐美成熟酒窖業(yè)態(tài)的服務(wù)商。正豐雅美用多元的產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格，在產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)中融入藝術(shù)的靈感與理念，追求產(chǎn)品的科技與藝術(shù)升華，力求實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與科技、藝術(shù)三者的結(jié)合。柚木：柚木富含鐵質(zhì)和油質(zhì)，是各種木材中干縮濕脹變形的一種，木材尺寸穩(wěn)定、耐磨，自然醇香，具有防潮、防腐、防蟲(chóng)蛀、防酸堿的特點(diǎn)。★ 我們的客戶包括全球眾多紅酒生產(chǎn)商、銷(xiāo)售商，5星級(jí)酒店賓館，豪華別墅、會(huì)所，西餐、酒吧營(yíng)業(yè)場(chǎng)所以及紅酒收藏及鑒賞等