真空拌餡機設(shè)備生產(chǎn)廠家工作原理與養(yǎng)護

拌餡機工作原理，優(yōu)點:

　　1、，混料速度快

　　2、操作簡單，方便自如

　　3、自動出料，勞動強度更低

　　4、獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多

　　5、獨有的三層密封保護使設(shè)備使用壽命更長，清洗更方便

拌餡機工作原理，拌餡機日常維護保養(yǎng)：

　　1、機器初次使用兩星期，更換擺線針輪減速機內(nèi)的潤滑油，以改善潤滑條件。

　　2、每班工作結(jié)束后，料斗應徹底清洗，并蓋好上蓋。

　　3、機器每使用半年，應進行一次檢修，檢查有關(guān)零件的磨損情況，裝備時應注意加入潤滑油。

　　4、運轉(zhuǎn)前后應首先檢查料內(nèi)有無異物。

　　5、滾動軸承采用ZL--3鋰基潤滑脂，每3個月更換一次。

　　6、鏈輪，鏈條每工作100小時加一次鈣基潤滑油。

　　減速機連續(xù)使用半年更換一次(30號機泊或40號機泊 均可)

真空拌餡機設(shè)備生產(chǎn)廠家的適用范圍

工作原理：用戶根據(jù)自已的工藝要求，先后將肉、菜、水、添加劑等配料，放入料斗內(nèi)，蓋上上蓋，按攪拌按鈕，攪拌器旋轉(zhuǎn)，進行攪拌，攪拌到符合工藝要求時為止，適當打開料斗前端的排料口，按排料按鈕，餡料可自動排出。

過這一輪的技術(shù)改造工程，食品工業(yè)實現(xiàn)了機械化和自動化。進入90年代以后，又進行了新一輪的技術(shù)改造工程。在這一輪的技改中，許多糧食加工廠和食品加工廠對設(shè)備進行了更新?lián)Q代，或直接引進全套的國外先進的設(shè)備，或采用國內(nèi)廠家消化吸收生產(chǎn)出的新型機械設(shè)備。可以說這兩輪的技改工程對食品機械工業(yè)的發(fā)展起了極大的推進作用，食品機械工業(yè)已完全形成了一個獨立的機械工業(yè)。

、使用真空拌餡機的好處

   使用真空拌餡機的好處使用真空拌餡機可以使肉餡隔絕氧氣，減少了細菌滋生，極大的析出了肉類中的蛋白質(zhì)，提高了肉餡彈脆性和口感，比較受加工用戶的歡迎。

   真空拌餡機的優(yōu)點是通過真空負壓狀態(tài)，使食品餡料、肉餡等充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。③應用范圍真空拌餡機是制作腸類產(chǎn)品（臺烤腸，親親腸，波波腸等腸制品）、火鍋料丸子的設(shè)備，同時也是生產(chǎn)其他速凍食品類的優(yōu)選設(shè)備。普通拌餡機是速凍水餃、速凍包子產(chǎn)品餡料的常用設(shè)備。