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干冰的危害
接觸危險:在-109°F(-79°C)時,皮膚接觸干冰會導致嚴重的dong傷; 皮膚細胞dong結并很快受損。
窒息危害:在-78.5°的溫度已上,干冰都會升華(從固體變?yōu)闅怏w)。 這會釋放出大量的二氧化碳(1磅固體= 250升氣體),可以在干冰周圍的空氣中快速置換氧氣,導致呼吸困難,意識喪失和亡。 這在非通風或狹窄空間中尤其受到關注。
危險:由于大量二氧化碳氣體的快速排放,儲存在密閉容器中的任何干冰都會對容器造成壓力。 如果在正常室溫下有足夠的時間,如果氣體不能逸出,這樣的容器可能會爆。 由于干冰包裝不當,會發(fā)生了嚴重的人身傷害。
職業(yè)接觸限值:8小時,時間加權平均值為5,000ppm(ppm); 15分鐘,短期接觸限值為30,000 ppm
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干冰制冷與其他制冷劑有什么區(qū)別
冷源存儲室充灌速度快,使用方便
在冷源存儲室內的雪花狀干冰是由高壓液態(tài)二氧化碳經(jīng)減壓裝置減壓后形成的,其充灌速度較快,可以達60~100 kg/min,以箱型ICC即20 ft(1ft=30?48 cm)冷藏集裝箱為例,經(jīng)計算一天干冰的消耗量為500 kg,如一次要充灌5天使用的干冰,即2500 kg,充灌時間僅為25~42 min,這比冷板式冷藏集裝箱的冷板蓄冷時間要短得多。而且充灌方便,操作簡單,無需冷源的搬運,比液氮操作方便,也無需專業(yè)人員操作。
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干冰在舞臺上可用來制造煙霧效果!
影視劇、舞臺演藝中,利用干冰煙霧營造氣氛、制作云海藝術效果的比比皆是,呈現(xiàn)越來越多趨勢。
近兩三年,干冰煙霧的應用在餐飲界被發(fā)揚光大?,F(xiàn)在出現(xiàn)了一種創(chuàng)意干冰餐飲,就是借助干冰煙霧效果、配合場景道具,給食客帶來一種身臨其境的超驚喜體驗,非?;稹?
KTV、咖啡館、水吧等地方一杯干冰煙霧,悄然營造出浪漫的情景。在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊,飲用時涼爽可口,杯中煙霧繚繞,十分怡人。
很多幼兒園、中小學的公開課實驗課,都用干冰作為吸引人,引發(fā)興趣和思考的小道具。
如今,干冰煙霧更是在婚慶市場、活動慶典、年終大會、周年慶、演唱會、晚會、娛樂節(jié)目中大行其道,愈演愈烈。大有沒有干冰不成席之意。
制作冰淇淋時加入干冰,冰淇淋不易融化?,F(xiàn)在有一種分子食品,以分子冰淇淋為代表,其實就是冰淇淋混合干冰。