海棠花開嬌艷動人，但一般的海棠花無香味，只有西府海棠既香且艷，是海棠中的上品。其花未開時， 花蕾紅艷，似 胭脂點點，開后則漸變粉紅，有如曉天明霞。  北京故宮 御花園和 頤和園中就植有西府海棠，每到chun夏之交，迎風峭立，花姿明媚動人，楚楚有致，與 玉蘭、 牡丹、 桂花相伴，形成“玉棠富貴”的之意。

 食用價值 果實稱為 海棠果，味形皆似山楂，酸甜可口，可鮮食或制作 蜜餞。

海棠花姿瀟灑，花開似錦，自古以來是雅俗共賞的名花，素有“花中shen仙”、“花貴妃”、“花尊貴”之稱，栽在 皇家園林中常與玉蘭、牡丹、桂花相配植，形成“玉棠富貴”的意境。歷代文人多有膾炙人口的詩句贊賞海棠。  陸游詩云：“雖艷無俗姿，太皇真富貴?！毙稳莺Ｌ钠G美高雅。陸游另一首詩中：“ 猩紅鸚綠極天巧，疊萼重跗眩朝日?！毙稳莺Ｌ幕r艷的紅花綠葉及花朵繁茂與朝日爭輝的形象。

海棠花的養(yǎng)殖方法：西府海棠和垂絲海棠為蘋果屬花木，而貼梗海棠、木瓜海棠則為木瓜屬花木，前二者喜濕潤，也要求栽培環(huán)境比較濕潤，后二者則稍耐干旱；海棠科植物喜光，不耐陰，對寒冷及干旱適應(yīng)性強，但不耐水澇；喜深厚肥沃及疏松的土壤，對鹽堿有一定的適應(yīng)能力。花期通常在2月下旬至5月上旬，一般花期在10天以上。

花前要追施1次至2次磷氮復(fù)合肥；花后每隔半月追施一次磷鉀肥，以促進果實豐滿，減少落果；海棠花類，其花大多孕生于短枝上，修剪宜去除內(nèi)膛枝、病蟲枝、徒長枝、交叉枝，并對突出樹冠的過長條要作適度縮剪，可增加來年的開花量。