伊派煲仔爐五大創(chuàng)新給您換代理由，大功率商用煲仔爐煎炒煮炸樣樣都行，是飯店賺錢的能手

一：耐高溫黑晶面板，使用壽命更長，易清潔，一抹即凈。

二：雙層線圈火力均勻，傳熱，持久使用。

三：簡約旋鈕按鍵，使用壽命更長久，一鍵提升火力，三種溫度檔位選擇，烹飪火候由您而定。

四：大火力省時更省電，自動檢測鍋具，起鍋后，無須調(diào)節(jié)，18重安全保護，節(jié)省電能。

五：不銹鋼機身耐用耐磨，大尺寸才有更大作為，不銹鋼一體無縫成型。

淺析商用電磁爐常見問題

相信有很多買家，把商用電磁爐買到手后就會產(chǎn)生這些疑惑，商用電磁爐所需電壓是多少？電磁爐有輻射嗎？商用電磁爐會不會漏電？商用電磁爐保修多長時間，使用壽命是多少？以上等等比較常見的問題，下面佛山伊派電器給您普及一下這些常見的問題吧！

1、商用電磁爐所需電壓？

答：需380V 三相交流電源、220V單相、入口220V 三相、400V三相均可以。

2、商用電磁爐有輻射嗎？

答：輻射比手機小，并且是鍋底 10 公分范圍內(nèi)，對身體無害！

3、商用電磁爐會不會漏電？

答：不會漏電。因為整個過程與電沒有接觸，加熱過程是電磁加熱，與電沒有物理接觸。內(nèi)部線圈全部有防水設(shè)計。所以不會漏電。

4、商用電磁爐保修多長時間，使用壽命是多少？

答：保修2年。使用壽命在10年以上，因為整個機器沒有振動，加熱過程線圈不發(fā)熱，所以正常使用壽命在10年以上。

5、購買商用電磁爐是不是打掉現(xiàn)在油爐或者氣爐？

答：只要您有地方可以放下我商用電磁爐，就不需要打掉正在用的設(shè)備。如果沒有足夠的空間就得打掉現(xiàn)在設(shè)備。

6、如果停電不就不能用了嗎？

答：如果停電，油爐、氣爐也不能用，因為抽油煙設(shè)備，鼓油設(shè)備都不能運行。

7、廚師可不可以拋鍋（小炒爐） 商用電磁爐能拋鍋火炒嗎？

答：可以，電磁隔熱局部是

用高硬度的 微晶玻璃 做的硬度強度非常大。拋鍋不影響炒菜時加熱工作，當鍋底距商用電磁爐 5 公分距離才加熱，這是實體加熱，不需傳導，所以拋鍋效果比明火還好。

8、商用電磁爐的鍋是什么材料做的鍋是不是定制的？

答：定制鐵鍋，定制鋼鍋。為了提高電磁渦流形成的速度與熱度，鍋選用了特殊的材質(zhì)和進行了特殊處置。

以上就是商用電磁爐的常見問題，希望能夠幫到廣大商家，伊派電磁爐采用工業(yè)控制技術(shù)，設(shè)計出高可靠、長壽命的工業(yè)級火鍋電磁爐，開發(fā)出了多款小火鍋電磁爐，針對不同的飲食習慣，在國內(nèi)推出衛(wèi)生健康型一人一爐的小功率火鍋，和情侶火鍋爐，以及多人使用型大功率爐，靈活的線控/遙控/旋鈕操作,臺式/嵌入式兩用, 具有耐高溫，抗干擾，防輻射環(huán)保功能。電磁爐完全可以取代煤氣灶，而不像電火鍋、微波爐那樣，僅是煤氣灶的補充。

火鍋電磁爐廠家糾正你對電磁爐的誤解

   現(xiàn)在火鍋店有一個理解誤區(qū)，就是導磁和不導磁這個概念，很多人認為導磁就是用吸鐵石吸能吸住的就是導磁，不能吸的就是不導磁，然后導磁的就能用電磁爐，不導磁的就不能用。

   這個理解完全錯誤，電磁爐的原理是金屬切割線圈磁場產(chǎn)生渦流，這里的導磁是“順磁”還是“逆磁”的意思，就是有些金屬材料他是順磁的，所以電磁爐用起來就功率穩(wěn)定，有些金屬材料是逆磁的，所以電磁爐用起來就不穩(wěn)定或者不檢鍋(如：鋁、鋅、銅或其他含有這些雜質(zhì)的不銹鋼鍋)這是因為不同的金屬切割磁場發(fā)生的頻率不一樣，電磁爐的工作頻率在25~40KHz之間，因此伊派餐飲公司，專門研究了特殊鍋具的使用，針對特殊鍋具進行了研發(fā)，整改，目前伊派餐飲廠家經(jīng)過精心設(shè)計，銅鍋，鐵鍋，鋁鍋，特殊鍋，陶瓷煲，等一些特殊鍋具，都是可以使用我們伊派電磁爐的，為了確保鍋具與電磁爐的使用安全與長久壽命，我們都是要求客戶把鍋具寄給我們經(jīng)過精心設(shè)計才會出庫發(fā)貨。使整個華東地區(qū)造成'談爐色變'的陰影，此批模具已廉價流向全國各地電磁爐制造廠。       

   火鍋電磁爐當鍋具放在電磁爐上“工作”時，電磁爐所產(chǎn)生的閉合磁場強度在電磁爐邊緣的高強度為160毫高斯，而使用手機時所產(chǎn)生的信號磁場接近1600毫高斯，是電磁爐爐面邊緣磁場的10倍，由此可見，電磁爐所產(chǎn)生的磁場對人體影響遠不如手機?；疱侂姶艩t廠家屬于電磁爐類別當中一系列，電磁爐類別分為：火鍋電磁爐、家用電磁爐、商用電磁爐，1957年德國人發(fā)明的，制造基本原理是由電磁爐產(chǎn)生的“磁”絕大部分分布在鍋底，形成閉合磁場。當鍋具放在電磁爐上“工作”時，電磁爐定制所產(chǎn)生的磁場對人體影響遠不如手機當鍋具垂直離開電磁爐面板3-5cm時，鍋具超出了閉合磁場范圍不會再生熱，同時電磁爐自動停止工作；全塑外封,無漏電,因為它是通過電磁感應(yīng)工作的,所以不必擔心會像煤氣爐那樣因漏氣而引起火災(zāi)等嚴重隱患。閉合磁場范圍之外的水平磁場非常微弱，大約占整個磁場能量的百分之零點零幾，甚至基本接近于地球的磁場。

   當鍋具的直徑小于8cm時，電磁爐也不能工作。所以，根本不用擔心電磁爐的“磁”對人體的影響是基于電磁爐原理專門針對餐飲場所（火鍋店、自助餐廳、燉品店等）特殊使用。

商用火鍋電磁爐為什么會發(fā)展如此之快？

     工業(yè)化過度發(fā)展、生物能源大量使用、高碳的生活習慣等等，這些都是導致環(huán)境惡化的主要因素。   商用火鍋電磁爐利用電能進行加熱，則不會有任何有害氣體的排放，而且因為無明火，也不出現(xiàn)高室溫，廚房的烹飪環(huán)境更加清靜、清潔清爽，讓人感覺安逸而身心健康。所以說電磁爐是真正名副其實的省錢、環(huán)保產(chǎn)品。這種振蕩生熱的加熱方式，能減少熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，大大提高制熱效率。

    隨著燃油成本的增加。大功率電磁爐在電器產(chǎn)品中的銷量、關(guān)注度等數(shù)據(jù)顯示：越來越多的企業(yè)用戶都已經(jīng)開始選擇這種無明火、環(huán)保、安全、操作簡便的新型爐具。

    對于工廠、酒店、連鎖店等每天烹飪量大，烹飪時間長的場所。采用傳統(tǒng)的燃油爐灶烹飪，其每年在燃料上的花費成本是巨大的。按現(xiàn)有的各類價格數(shù)據(jù)進行計算，如果選擇使用大功率電磁爐替代燃油爐灶，初期購買成本可能偏高，但從長期的使用成本計算：一至二年即可省回大功率電磁爐的購買成本。在以后更長的使用時間（大功率電磁爐是一種使用壽命長的爐灶），得到的將是一種每天都在節(jié)省的優(yōu)勢，三至四年以后即可節(jié)省出一臺全新大功率電磁爐的購買費用，其節(jié)能效果可達到40%左右。同時由于鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全。

    商用火鍋電磁爐目前也成為了酒店的喜愛。商用火鍋電磁爐憑借其節(jié)能環(huán)保、低碳無污染的形象走進我們的生活中，開啟低碳廚房的先潮，商用電磁爐完全區(qū)別于傳統(tǒng)有火和傳導加熱的廚具，有火加熱廚具是為傳統(tǒng)的加熱方式，它以燃煤為能源，容易產(chǎn)生廢氣等二次污染，油煙嗆鼻，熱氣朝天是傳統(tǒng)廚房給予我們的深刻印象，傳導加熱的廚具只能夠簡單地煮湯加熱，不適應(yīng)現(xiàn)代煎、煮、炸、熬等眾多廚藝方式，而大功率電磁爐作為現(xiàn)代低碳廚房的先潮，它既節(jié)能環(huán)保、低碳無污染，而且能夠滿足現(xiàn)代多樣化的廚藝方式。節(jié)能:電磁熱效率在98%以上，燃油、燃氣的熱效率在20%-45%加熱速度快，溫度可控。