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烤肉店優(yōu)化菜單要注意布局

現(xiàn)在的人對(duì)于顏值高的東西是沒(méi)有抵抗力的，菜單也是一樣，所以創(chuàng)業(yè)者在設(shè)計(jì)烤肉店菜單的時(shí)候一定要考慮到美觀。而美觀里包含的內(nèi)容又比較多樣。比如色彩的搭配、空間的布局、元素的運(yùn)用都很有考究，在設(shè)計(jì)的時(shí)候要照顧全局才能夠讓菜單更好。

還有在設(shè)計(jì)的過(guò)程中也要考慮到烤肉店的風(fēng)格與其相搭配起來(lái)。就比如說(shuō)如果烤肉店采取的是傳統(tǒng)文化風(fēng)格，在設(shè)計(jì)的時(shí)候就可以使用紅色，或者是一些中國(guó)傳統(tǒng)標(biāo)志來(lái)彰顯氣質(zhì)。這樣能夠和烤肉店的風(fēng)格結(jié)合起來(lái)，與店內(nèi)的裝修融為一體，這樣顧客也愿意去看。

明清時(shí)期愈加精細(xì)

明清時(shí)期，燒烤食品更加普及。到了清朝，由于辣椒的傳入，大伙兒吃燒烤的時(shí)候終于可以撒孜然粉和辣椒面了！燒烤也變得越來(lái)越精致。

史料記載，清代康熙二十五年（1686年）北京大街上就有小販，沿街叫賣烤肉。在當(dāng)時(shí)，燒烤菜也是各種宴請(qǐng)之時(shí)的主菜。那我們是不是可以推測(cè)說(shuō)，現(xiàn)代吃的燒烤和清朝時(shí)期的味道是相差無(wú)幾的呢？

從古至今，燒烤作為人類原始的烹飪方式，經(jīng)歷了長(zhǎng)久的變化，在人類的飲食文化中占有很重要的地位。隨著烹飪的進(jìn)步，已經(jīng)有了白烤、串烤、紅烤、腌烤、酥烤、面烤、叉烤、鉤吊烤、鐵鍋烤、篝火烤……辣么多的烤法，對(duì)于我們來(lái)講是具有極大的力和吸引力?。?

我們鐘愛(ài)的燒烤，可謂是一脈相傳，吃的不是燒烤，而是幾千年的文化。

選擇靠譜商家

有些商販會(huì)將部位不好的肉塊串串出售，因此，應(yīng)選擇各項(xiàng)資質(zhì)合格的商家就餐。其實(shí)燒烤用的肉串是自己買肉，自己切塊串好。

少吃肥肉實(shí)際上，燒烤的肉類越肥，脂肪越多，產(chǎn)生的致癌物就越多。而烤焦的肉皮所含致癌物高于肉質(zhì)。

啤酒、烤肉要適量

一次攝入肉類、啤酒過(guò)多，會(huì)使發(fā)生急性的風(fēng)險(xiǎn)增大。另外，烤肉串和啤酒都屬于高呤食物，大量攝入，會(huì)明顯增加患的幾率。

肉類食物在被熏烤的過(guò)程中產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，如果同時(shí)再攝入啤酒等酒類，會(huì)增加人體對(duì)這些致癌物質(zhì)的吸收。