現(xiàn)在市場上的煮面爐有分：燃?xì)庵竺鏍t和電力煮面爐。

電力煮面爐，主要用的是304材質(zhì)的五環(huán)發(fā)熱管，耐用，大功率發(fā)熱快，環(huán)環(huán)相扣，能夠很好的控溫，并且，發(fā)熱管是采用圓弧發(fā)熱管，這樣可以快速提高溫度。

機(jī)子一體拉伸，采用高1檔不銹鋼材質(zhì)，耐用，美觀，容易清潔。

然而，燃?xì)庵竺鏍t跟電力煮面爐的外觀基本相同，就是多了一個脈沖點(diǎn)火，帶有熄火安全保護(hù)裝置，操作方便。

燃?xì)庵竺嫱安捎萌碌牟讳P鋼焊接組合技術(shù)，工藝先進(jìn)，整體發(fā)泡。外型大方，以獨(dú)特的手法對所有的零配件進(jìn)行多重甕中保護(hù)。

使用方法

1、關(guān)閉放水閥，讓水箱加滿水。

　　2、打開氣源，將火力調(diào)節(jié)旋鈕到中火處。

　　3、將點(diǎn)火開關(guān)打開，蒸爐自動打火點(diǎn)燃，可根據(jù)需要將火力調(diào)節(jié)開關(guān)調(diào)至相應(yīng)位置。

　　4、關(guān)閉：將點(diǎn)火開關(guān)關(guān)閉，蒸爐自動熄火，再把氣瓶閥關(guān)閉。

面館專用煮面桶說道目前煮面爐按照原理的不同可分為燃?xì)庵竺鏍t和電熱煮面爐兩種，這個可根據(jù)各自的使用場所來決定。電熱煮面爐您可以選擇在禁止使用明火的超市、專業(yè)高1檔餐廳后廚、購物中心；燃?xì)庵竺鏍t可適用于特色店、酸辣粉店、特色面條店等使用。

從煮面爐的品質(zhì)上分析。我們在選購煮面爐時，盡量選擇正規(guī)的生產(chǎn)廠家，有產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證以及良好售后服務(wù)的商家，這樣對于如后的維修都是一個很好的保障。

覆底式導(dǎo)熱商用電熱鍋具備燃?xì)庠畹乃泄δ?，覆底式?dǎo)熱商用電熱鍋具備燃?xì)庠畹乃泄δ?，超越了電磁爐的運(yùn)行穩(wěn)定性 。無明火、無噪音、無輻射、安全高1效、節(jié)能環(huán)保、物美價廉，是現(xiàn)代類型餐飲行業(yè)首1選之佳品。

覆底式導(dǎo)熱商用電熱煲（湯桶、煮面爐）主要適用于煲粥、煲湯、煲飯、燉煮各種食品，操作方便。采用先進(jìn)的覆底導(dǎo)熱技術(shù)，省時、省電。