設(shè)備特點：

本設(shè)備是在傳統(tǒng)殺菌鍋基礎(chǔ)上配備了電加熱系統(tǒng)，為殺菌過程提供熱能，本類設(shè)備免去用戶購買鍋爐之

憂，既環(huán)保又衛(wèi)生，特別適合環(huán)保城市，用戶不用準(zhǔn)備安裝鍋爐的地方，讓客戶買的放心，用的順心

設(shè)備特點：1.進出貨方便，空氣中的細(xì)菌被完全隔離。

2.高溫高壓滅菌，節(jié)能，節(jié)時，比平常滅菌器提5倍

。設(shè)備操作方便，可分為半自動和全自動控制

4.此殺菌鍋分為碳鍋，全不銹鋼制造兩種，此鍋在殺菌過程做到，生熟分離，熟分離，杜絕生，熟產(chǎn)品之間的污染和串味。

5.本機在物料殺菌之前，保證鍋體內(nèi)空氣干燥的情況下，可提前升溫，使鍋體溫度達(dá)到100℃以上，縮短殺菌時間，保證了

物料的干濕度，雙開門式殺菌鍋，適用于生產(chǎn)流水線作業(yè)

諸城市中遠(yuǎn)機械有限公司正在鼎力打造食品殺菌設(shè)備的專業(yè)航母，在行業(yè)推出“零距離保姆式”的星級服務(wù)，目前已經(jīng)形成并覆蓋全國各省會城市及設(shè)備使用密集區(qū)的產(chǎn)品服務(wù)機械，使得中遠(yuǎn)的技術(shù)服務(wù)支持便捷、快速，有效。

電氣兩用殺菌鍋設(shè)備特點：

本設(shè)備是在傳統(tǒng)殺菌鍋基礎(chǔ)上配備了電加熱系統(tǒng)，為殺菌過程提供熱能，本類設(shè)備免去用戶購買鍋爐之憂，既環(huán)保又衛(wèi)生，特別適合環(huán)保城市，用戶不用準(zhǔn)備安裝鍋爐的地方，讓客戶買的放心，用的順心。

諸城市中遠(yuǎn)機械有限公司電腦全自動間熱間冷式噴淋殺菌鍋性能特點：

1.間接升溫、間接降溫，蒸汽不直接進入鍋內(nèi)，無噪音，無污染。

2.殺菌，降溫用水可回收

3.電子、機械雙安全連鎖，雙超壓保護

4.電子超溫度自動保護。

5.電子溫度偏差校正。

6.溫度、壓力異常報警。

7. 水位異常報警。

8.動作異常報警。

9.智能化控溫，殺菌溫度控制精度±0.5℃以內(nèi)

10. 鍋內(nèi)各點溫度差（熱分布）±0.5℃

11. 換熱器。

12.自動軟水回收系統(tǒng).

諸城市中遠(yuǎn)機械有限公司殺菌鍋操作流程介紹

1.將產(chǎn)品準(zhǔn)備好，用食品車推至鍋內(nèi)。

2.關(guān)鍋門：將鍋門關(guān)好，并將充氣墊子閥門打開，右側(cè)安全聯(lián)連閥關(guān)閉。

3.往鍋里放水，打開上罐和鍋的連通閥門，將上罐的水全部放入鍋內(nèi)（在放水時，將鍋門右側(cè)的安全連鎖閥打開，放水結(jié)束后關(guān)閉），打開疏水閥旁邊藍(lán)色閥門排管道。

4.打開壓力自動開關(guān)給鍋里補上0.05mpa左右壓力再關(guān)掉。

5.打開循環(huán)水泵1，打開溫度自動開關(guān)，打開疏水器開關(guān)，給鍋里升溫，同時觀察疏水閥旁邊的藍(lán)色閥門排水情況，當(dāng)藍(lán)色閥門處不排水開始排氣時，關(guān)閉藍(lán)色閥門。

6.待鍋內(nèi)溫度顯示100℃后，打開壓力自動開關(guān)，同時開始調(diào)節(jié)計時器，待溫度升到預(yù)定溫度（123℃）后，時間繼電器開始計時，進入消菌階段。

7.達(dá)到殺菌時間后，蜂鳴器報警，此時將溫度自動開關(guān)關(guān)閉，將疏水閥關(guān)掉。

8.打開進水閥（3個：2個下面，1個上面），其中（上面）*熱換器上端的閥門打開要小，打開藍(lán)色閥門有水流出后關(guān)掉，打開冷卻泵2（開冷卻泵要注意觀察壓力表壓力，如果壓力下降（0.15MPa），可關(guān)掉水泵，待壓力補上后再打開，并以此類推，直到壓力保持穩(wěn)定后，讓冷卻泵一直運轉(zhuǎn)工作（此環(huán)節(jié)靈活操作））

9.待鍋內(nèi)溫度顯示60℃左右將壓力自動開關(guān)關(guān)掉，溫度顯示40℃左右，將循環(huán)泵1和冷卻泵2關(guān)掉。（此步具體到工作中，當(dāng)顯示溫度達(dá)到50℃左右后可同時關(guān)掉兩泵）

10.回收水：打開上罐連通閥門，將水回收罐內(nèi)，回收完時，會發(fā)出排氣響聲，此時將閥門關(guān)掉。

11.打開排污閥，將水和氣全部排空，然后關(guān)掉。

12.鍋門上方的安全連鎖頭掉下后，打開右側(cè)連鎖閥，關(guān)掉充氣墊子閥門，并打開排氣閥排氣后，打開鍋門，用食品車取出產(chǎn)品。