1：開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

2：選用進口壓縮機，微孔式出風，冷氣均勻分布，豪華鮮肉柜柜內溫度穩(wěn)定，食品不風干。豪華鮮肉柜柜內采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

3：人性化設計，可選擇任意拼接(機組外置)或單臺整機式(豪華、標準型可隨意選擇)

4：堅固牢靠的鋼架基礎，加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面， 使豪華鮮肉柜柜體既持久耐用，又美觀大方。

5：整機制冷溫度控制jingque，化霜溫度和化霜時間的雙重控制保護，從而確保了豪華鮮肉柜柜內物品的展示與保鮮效果。

6：風冷型鮮肉柜：完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便；豪華鮮肉柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。

冷鮮肉有“三高”：二，營養(yǎng)價值高：冷鮮肉遵循肉類生化的基本規(guī)律，在適宜的溫度下，完成僵硬，融化，軟化和成熟的過程。肌肉蛋白質通常會降解，肌肉酸軟化，壓痛明顯改善，對人體的消化和吸收非常有益。而且因為它沒有東結，所以在消費前沒有必要解凍，沒有營養(yǎng)損失，并且克服了東肉的營養(yǎng)缺乏。冷凍肉在屠宰后冷凍，然后在-18攝氏度下冷凍，使深度溫度低于-6攝氏度。雖然冷凍肉類細菌較少且食用安全，但在加工前需要解凍，這會導致大量營養(yǎng)素的流失。6：風冷型鮮肉柜：完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便。此外，低溫還會降低冷鮮肉中脂質的氧化速度，減少醛和酮等小分子氣味的形成，并防止其對人體健康的不利影響。

點菜柜辨別

點菜柜箱體外觀應表面平整、漆層明亮，無劃痕和漆膜脫落；箱門閉合式應與箱體平行，無松動、傾斜現(xiàn)象。拉開箱門時，開啟力大小適中；閉合箱門時，不能有反彈現(xiàn)象；鮮肉保鮮柜的性能對比要足夠強大，只有鮮肉冷藏柜的性能足夠強大，在使用的過程中才不會出現(xiàn)各種大大小小的問題。冷凝器、壓縮機安裝牢固，不可有松動現(xiàn)象。高、低壓銅管和壓縮機頂部充灌制冷劑的工藝銅管不能與其他裝置相碰；各種電鍍件應有光澤無劃痕，同時，也不應有表面起泡、品惡劣的現(xiàn)象。塑料件表面應平整光澤、色澤均勻，不應有裂痕、起泡、明顯縮孔和變形等缺陷；箱內膽和門內膽表面光潔、無劃痕。尤其要注意箱內膽口邊與箱外殼口邊接縫處是否有縫隙。如有劃痕、裂口和縫隙，都表明質量不佳；門封磁條平整，具有較強的磁吸力。在閉合時，箱門與箱體門框貼合緊密。