滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內(nèi)為真空狀態(tài)并繼續(xù)計時，直至設(shè)定的靜置時間到，發(fā)出報警信號，提示操作人員可以開蓋取出桶內(nèi)的物料。此時按下消真空按鈕就可消除真空，這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運轉(zhuǎn)方向(順時針方向)旋轉(zhuǎn),從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi),完成了整個工藝流程。滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預(yù)腌過的肉塊放在滾揉機中，在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。滾揉機操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)上崗，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導(dǎo)或者交由專業(yè)的工作人員進行處理，保證安全性。

在使用滾揉機的時候應(yīng)該注意：控制好運行時間，滾揉機有專門的時間設(shè)置按鈕，可以根據(jù)不同的需要來進行設(shè)置。使其發(fā)揮出的效率。時間從秒-小時不同設(shè)置。諸城市華康機械有限公司生產(chǎn)的真空滾揉機具有以下優(yōu)勢：碎肉滾揉機供應(yīng)商碎肉滾揉機供應(yīng)商1．可自由設(shè)定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設(shè)置滾揉時間，滾揉機生產(chǎn)時會有一定的間歇，可以根據(jù)不同需要來自定義設(shè)置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設(shè)置，擁有獨立的時間控制按鈕。

諸城市華康機械有限公司生產(chǎn)的全自動真空滾揉機 腌制機 不銹鋼真空滾揉機 變頻滾揉機批發(fā)是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的專用設(shè)備，通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負(fù)壓腌制，通過轉(zhuǎn)動摔打，使靜態(tài)腌制為動態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺娀缰疲岣吡斯ぷ餍?。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果。

全自動真空滾揉機 腌制機 不銹鋼真空滾揉機 變頻滾揉機批發(fā)優(yōu)點

使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內(nèi)外均一

提高了肉制品的保質(zhì)期

提高了出成品率

提高了工作效率

節(jié)約了工作時間減輕了勞動程度

功能

自由設(shè)定工作時間

自由設(shè)定滾揉、間歇時間

自由設(shè)定真空度

連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料

1本機采用不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小。

2.槳葉圓弧形，獨特設(shè)計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

3.防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能

華康真空滾揉機的設(shè)備特點

真空滾揉機是在真空的狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉塊或者是肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，進行相互的撞擊還有摔打，滾揉機從而達到滾揉、腌漬作用。

腌漬液被肉質(zhì)充分地吸收 風(fēng)干雞滾揉機，增強肉的結(jié)合力以及彈性，提高產(chǎn)品的口感以及斷面的效果;可以增強保水性，增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

真空泵的早采用上?；蚰贤ǖ?0、40型真空泵，（現(xiàn)在國內(nèi)很多廠家依然使用） 滾揉機，其產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定 真空滾揉機廠家，我公司現(xiàn)在主要以客戶要求為準(zhǔn)則，除客戶要求外，一般采用德國busch型號真空泵，其抽空率快、高 牛肉干真空滾揉機，質(zhì)量優(yōu)等、不易損壞，但保養(yǎng)、維修費用較高，我公司gr-600以上以自主采用水循環(huán)泵，其特點為：不用油，以水作為循環(huán)介質(zhì)，在抽空過程中滾桶內(nèi)的水、輔料等不易抽進真空泵內(nèi)，降低損壞率，其價格也為中等。2、槳葉圓弧型設(shè)計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。---的缺點在于不能少水，如果缺水，真空泵運轉(zhuǎn)發(fā)熱，會增大其內(nèi)部間隙，造成抽空慢或者損壞。

設(shè)備涉及：火腿，牛、羊、豬等肉制品加工，休閑食品如：川香雞柳、骨肉相連、泡椒鳳爪等。碎肉滾揉機供應(yīng)商