真空袋包裝必須有非常好的密封性能，即對(duì)空氣與水分的高阻隔性能，阻隔的成分為水、氧與二氧化碳，使商品在一個(gè)完全隔絕的環(huán)境里得到保護(hù)，這種高阻隔性的材質(zhì)為共擠膜，有比較穩(wěn)定的性質(zhì)，對(duì)水份與氧氣都有非常好的抵擋作用。真空包裝袋在制造中不添加有害物質(zhì)做為添加劑，不會(huì)對(duì)商品造成污染，在這點(diǎn)，它比普通塑料袋做得更好。

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食品包裝袋的注意事項(xiàng)：

1、食品包裝袋要求是無(wú)異味、無(wú)異臭的，如果有特殊氣味，則不能用于食品包裝。

2、我國(guó)規(guī)定食品的外包裝袋要表明產(chǎn)品名稱(chēng)、廠名、廠址、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等等信息，而且要在明顯處注明“食品用”的字樣。

3、盡量不選擇涂、鍍層的材料做食品包裝，大部分涂料本身就具有毒性，如果人們食用了這些包裝的食品，會(huì)對(duì)人們身體產(chǎn)生很大的危害。而且這樣包裝產(chǎn)品報(bào)廢后要回收再利用是比較困難的，對(duì)環(huán)境帶來(lái)極大的污染，涂料揮發(fā)毒性溶劑氣體，電鍍時(shí)產(chǎn)生含鉻等重金屬的廢液、廢渣污染等環(huán)境問(wèn)題。

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食品包裝袋的要求有哪些：

1、內(nèi)在要求：食品包裝的內(nèi)在要求是指通過(guò)包裝，使食品在其包裝內(nèi)實(shí)現(xiàn)保質(zhì)保量的技術(shù)性要求。

2、強(qiáng)度要求：指該包裝能保護(hù)所包裝的食品在貯藏、堆碼、運(yùn)輸、搬運(yùn)過(guò)程中抵抗外界的各種破壞力，如壓力、沖擊力及振動(dòng)力等。

3、阻隔性要求：阻隔性是食品的包裝中重要的性能之一。很多食品在貯藏與包裝，由于阻隔性差使食品的風(fēng)味和品質(zhì)發(fā)生變化，影響食品的質(zhì)量。阻隔性要求是由食品本身特性所決定的，其特征表現(xiàn)有對(duì)外阻隔，對(duì)內(nèi)阻隔或選擇性阻隔等等。

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常用的食品級(jí)塑料袋：

1.PET塑料常用于制作塑料盒、飲料瓶等制品，人們常購(gòu)買(mǎi)的透明水果盒、蛋糕盒都是PET片材吸塑制成的包裝制品，屬于食品級(jí)安全塑料材質(zhì)。

2.HDPE塑料俗稱(chēng)高密度聚乙烯，具有較高的使用溫度、硬度、力學(xué)強(qiáng)度和耐化學(xué)藥品性較好。屬于無(wú)毒安全材質(zhì)，常用于食品用塑料容器的制作。

3.PP塑料是常見(jiàn)的塑料之一，可制成任何食品用塑料包裝，如食品專(zhuān)用塑料袋、食品塑料盒、食品用吸管等，安全無(wú)毒并且耐低溫、耐高溫性能好。PP是可以放進(jìn)微波爐加熱的塑料，并有高強(qiáng)度耐折性能，50000次-20℃下高空墜落不會(huì)破損。食品級(jí)PP片材常用與速凍水餃、微波加熱食品包裝。

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