翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營(yíng)地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗(yàn)人才隊(duì)伍，我們的地窖酒遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠(chéng)希望光臨我廠參觀指導(dǎo)，歡迎大家來(lái)品嘗新口味，歡迎選購(gòu)！首先要說(shuō)明的是，收藏和窖藏是不同的，窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過(guò)大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好。

客泉醇酒廠——雙蒸地窖酒價(jià)格，翁源地窖酒廠家

“窖池”，一般是用特有的黃泥、酒尾等摻和筑成。筑窖后半年，黃泥會(huì)由黃變?yōu)?；兩年后變成烏白色，由綿軟變成脆硬；三種香型的確定為醬油的穩(wěn)定品質(zhì)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，對(duì)中國(guó)醬酒的風(fēng)味和工藝的規(guī)范化，規(guī)模擴(kuò)張和質(zhì)量改進(jìn)起到了決定性的作用。再經(jīng)多年，泥質(zhì)由脆硬變?yōu)榫d軟，泥色由烏白轉(zhuǎn)為烏黑，并會(huì)出現(xiàn)紅、綠等顏色。窖齡長(zhǎng)的窖泥，在陽(yáng)光下呈現(xiàn)五顏六色。翁源地窖酒現(xiàn)有養(yǎng)生靈芝酒、滋補(bǔ)紅棗杞子酒、花旗參酒、壯腰酒、巴戟酒、特色捻子酒、五指毛桃、桑椹酒、客家娘酒以及醇香地藏白酒，可應(yīng)客戶要求釀制各度數(shù)酒，浸泡各類藥材酒，灌裝大小壇；翁城客佳釀地窖酒是自飲送禮的佳品，歡迎廣大朋友前來(lái)試飲、選購(gòu)！

客泉醇酒廠——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批發(fā)

地窖酒種類以及功效：

1、紅棗杞子地窖酒：紅棗杞子具有養(yǎng)1肝明目的作用，可補(bǔ)益肝1，泡酒可起到溫補(bǔ)肝1，養(yǎng)血等作用，對(duì)于低血，貧1血的人很合適。

2、靈芝地窖酒：靈芝本身具有可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)的作用，提高自身抵抗力，抗神經(jīng)1衰弱，增的記憶力，清熱。靈芝性平，歸心，肺肝以及經(jīng)。對(duì)肝以及虧虛都有一定的作用。靈芝泡酒對(duì)虛勞，腫1瘤，陰虛勞之人極為有益。以及

翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營(yíng)地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗(yàn)人才隊(duì)伍，我們的地窖酒遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠(chéng)希望光臨我廠參觀指導(dǎo)，歡迎大家來(lái)品嘗新口味，歡迎選購(gòu)！有些廠貯存的陳酒，今天開(kāi)，明天開(kāi)，最后只剩半缸酒，再加封口不嚴(yán)，貯存了幾年，越存越不好，酒味變得十分寡淡。

地窖酒，因?yàn)槁癫卦诘叵露妹?，由于埋藏地下時(shí)間較長(zhǎng)，酒濃香、醇和，在我省，韶關(guān)翁城地窖酒獨(dú)具名氣。我的家鄉(xiāng)靠近翁城，小時(shí)候我們都把地窖酒稱為“姐婆酒”，姐婆就是外婆，外孫來(lái)了，外婆就把好的酒拿出來(lái)，我們喝了回味無(wú)窮，“姐婆酒”讓我們一輩子都忘不了。時(shí)至今日，無(wú)論喝什么酒，都會(huì)念叨著我們的“姐婆酒”。實(shí)不相瞞，雖然我已基本戒酒，但如果有外婆酒，還是會(huì)破例地喝上兩杯。翁源人熱情好客，經(jīng)常會(huì)在酒桌上主動(dòng)敬酒，祝酒的時(shí)候喜歡說(shuō)“順”，且喜歡一口悶。地窖酒特點(diǎn)是 ：柔、順、香、不辣喉、不上頭！

窖齡長(zhǎng)的窖泥中總酸、總酯含量和腐殖質(zhì)及微生物種類非常多，其中僅有益的微生物就達(dá)幾百種，并形成了一個(gè)龐大的微生物群落，光嫌氣芽孢就占了相當(dāng)大的比例。正是這些嫌氣芽孢，將窖齡長(zhǎng)的窖泥獨(dú)特的微生物特征體現(xiàn)得非常明顯，從而影響著糧糟的發(fā)酵和出酒的品質(zhì)。對(duì)地窖酒有留心的朋友，不時(shí)會(huì)聽(tīng)到“窖齡”這個(gè)概念——有的“窖齡老，酒才好”，有的是六百年、千年老窖池。不妨先“舉個(gè)栗子”：拿象征長(zhǎng)壽的“龜齡”來(lái)講，同一天出生的兩只龜，一只活了500歲，另一只中途逝去但一直被保存下來(lái)，到今天也500年了，那么問(wèn)題來(lái)了：請(qǐng)問(wèn)，它們的龜齡分別是多少呢。

翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營(yíng)地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗(yàn)人才隊(duì)伍，我們的地窖酒遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠(chéng)希望光臨我廠參觀指導(dǎo)，歡迎大家來(lái)品嘗新口味，歡迎選購(gòu)！但家庭貯藏條件所限，可因地自宜，住樓房一般是底下室，如果在農(nóng)村有地窖就更好了，這些地方貯藏酒，可以和地氣想接，其相對(duì)濕度和酒窖很接近，但不能太過(guò)潮了，經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn)，吸其日精月華，假以時(shí)日，所藏之酒必成其為上品。

地窖酒制作方式：

1.選擇成熟的，不要太生的，會(huì)有澀味，去刺后曬一天，不要曬得太干。

2.至于酒的選擇，一般是純糧食酒，高度數(shù)的，五十度往上，有殺菌的作用。

3.浸泡時(shí)間，每次都在一個(gè)半月以上，返汁次數(shù)在5次以上。

4.發(fā)酵時(shí)，加入糖水，檸檬酸水(加入量，視果實(shí)化驗(yàn)糖度、酸度來(lái)定)。

地窖酒功效：能固精室防止男子遺1精滑泄、延長(zhǎng)排尿時(shí)間間隔，增加每次排出尿量的作用，可用于遺尿及小便頻數(shù)之癥。

客泉醇酒廠對(duì)于選用的材料都是很仔細(xì)的，對(duì)于一壺好的水酒，任何一步都不能有差錯(cuò)，材料的好壞決定了酒的口感。立秋飲酒好處多，暢飲地窖酒養(yǎng)心神！秋者陰氣始下，故萬(wàn)物收。立秋之后，天氣漸漸由熱轉(zhuǎn)寒、陽(yáng)消陰長(zhǎng)，人體的新陳代謝也呈現(xiàn)陽(yáng)消陰長(zhǎng)之勢(shì)，此時(shí)宜“收斂神氣，使志安寧”。南方的初秋想必當(dāng)如盛夏，若是品飲地窖酒，宜將其存放在3℃左右冰箱內(nèi)，冰鎮(zhèn)飲用，酒量稍遜者可加冰塊。而此時(shí)的北方初秋，暑熱未盡，涼風(fēng)時(shí)至，因此宜加溫至35-45℃飲用，此時(shí)，酒香四溢，斟酒一杯，獨(dú)坐一隅，讓酒香沁入心脾，沉淀思緒，收斂浮華，靜心，以養(yǎng)心神。供應(yīng)村，村民的購(gòu)買(mǎi)需求當(dāng)然到春節(jié)，客家米酒的生產(chǎn)增加了很多蒸八成熟糯米刪除——。

翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營(yíng)地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗(yàn)人才隊(duì)伍，我們的地窖酒遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠(chéng)希望光臨我廠參觀指導(dǎo)，歡迎大家來(lái)品嘗新口味，歡迎選購(gòu)！客泉醇酒廠歷經(jīng)百年而品牌屹立不倒，靠的是技術(shù)和實(shí)力，百年酒廠信譽(yù)保證。

因地窖酒的陳年糯香而深得遠(yuǎn)近客人的青睞，糯酒沸香，在酒典、香典中沒(méi)有這樣的說(shuō)法。老陳說(shuō)，這是糧食酒窖藏的結(jié)果，只有糧食酒窖的時(shí)間久了才會(huì)產(chǎn)生特殊的香氣，也是糧食酒與非糧食酒的根本區(qū)別。初識(shí)地窖酒，不識(shí)酒滋味；喝了地窖酒，都說(shuō)很可口。地窖酒”是在靜態(tài)、恒溫、恒濕、閉光、通氣的條件下，將質(zhì)量的白酒，用瓦壇類容器盛裝，窖藏于地下或者專用窖池內(nèi)。通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的窖藏，促進(jìn)酒類菌的生長(zhǎng)繁殖、酒的糖化發(fā)酵，酒中的酸、醇轉(zhuǎn)化為酯類物質(zhì)，同時(shí)白酒與壇體物質(zhì)的交換，有機(jī)物質(zhì)與水分子締合成大分子，無(wú)機(jī)物質(zhì)分解沉淀，酒色變黃，酒味變甜，酒氣變香，酒度變低，酒性變綿，酒花變多，害性變小，生酒變成熟酒，窖藏時(shí)間越長(zhǎng)熟化程度越高，窖性越突出，酒的質(zhì)量就越好。如果選擇了陽(yáng)光的地帶，亦或者是有著陽(yáng)光直入的地方，那么，都將會(huì)造成白酒的化學(xué)反應(yīng)，甚至是出現(xiàn)變質(zhì)，變味等現(xiàn)象。

說(shuō)起翁城地窖酒，大家都知道，這是翁源有名的特產(chǎn)。而說(shuō)起地窖酒的起源，知道的人并不多。日前，記者在翁城鎮(zhèn)采訪時(shí)，偶然聽(tīng)說(shuō)地窖酒的起源在泉嶺村，而且現(xiàn)在仍然在一處保存完好的圍屋里釀酒。于是，帶著好奇心，記者與翁城鎮(zhèn)的領(lǐng)導(dǎo)一起走進(jìn)泉嶺村，探訪地窖酒的起源。翁城地窖酒，總是那么醇香；把酒問(wèn)鄉(xiāng)愁，爽烈的芬芳讓你忘不了家。鄉(xiāng)愁是一種習(xí)慣，就像吃慣了故鄉(xiāng)的手制肉丸，而永遠(yuǎn)不能適應(yīng)外面機(jī)器加工的一樣。新蒸餾的酒辛辣、沖、暴香并有糠糟味，老熟可以去雜增香，減少新酒的刺激、燥辣，使酒的口味協(xié)調(diào)醇厚。喝慣了翁城的地窖酒，就算喝了別的好酒，也會(huì)感覺(jué)總少那么一點(diǎn)滋味。