棗苗核果矩圓形或長卵圓形，長2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米，成熟時紅色，后變紅紫色，中果皮肉質(zhì)，厚，味甜，核頂端銳尖，基部銳尖或鈍，2室，具1或2種子，果梗長2-5毫米；棗苗種子扁橢圓形，長約1厘米，寬8毫米。棗以：個大、皮薄、核小、肉厚、富彈性、味脆甜、液汁多而揚名全國。花期5-7月，果期8-9月。

栽植冬棗苗后：

　　冬棗苗蕞好用地膜覆蓋定植穴，樹干套薄膜加溫，上面再去蓋一層細土、周邊壓實，這對于保濕增溫、根系傷口愈合、提高了成活率及以后的生長發(fā)育都有明顯效果。地膜覆蓋后，地表和20厘米的深土層的日平均溫度比不覆蓋膜的分別提高3.6～7℃和1.3～4.5℃；冬棗苗告訴你這樣還可明顯減少土壤水分的蒸發(fā)。改善土壤周邊溫度有很大的左右，由于地溫和土壤的濕度條件得以改善，不僅栽植的成活率顯著提高，而且萌芽期提前10天左右。大棚冬棗座果技術(shù)：1、環(huán)剝部位：提倡在各主枝上環(huán)剝，不主張在主干上進行環(huán)剝。

棗苗適時開甲：

　　棗苗適時開甲： 開甲就是環(huán)狀的剝皮，開甲可以抑制營養(yǎng)的生長，防止棗樹瘋長，改善南方棗苗棗樹及幼果的營養(yǎng)能使花果少落多坐。所以農(nóng)諺是有“花開砍幾刀，棗樹壓彎腰”的一個說法，棗樹開甲，一般可提高產(chǎn)量30％左右。開甲應(yīng)在南方棗苗棗樹開花三分之一時進行，在距地面三四十厘米的部，但不能傷木質(zhì)的部形成層，刀口要平整，不要留毛茬，開口后在甲口去涂適量農(nóng)要，以防蟲害，樹齡不滿7年，樹干直徑在10厘米以內(nèi)的棗樹不宜開甲，南方棗苗開甲部位要逐年更換。一般1～2年生枝及未結(jié)果的多年生枝在秋季(8月中旬-9月中旬)拉枝較好。

　　 大棚冬棗合理施肥：

　　8月中旬—9月中旬施入，宜早不宜晚，采用溝施的方法，一般深度為40厘米左右。施肥的多少應(yīng)該依據(jù)樹勢而定，提倡“一炮轟”，株施有機肥20—25kg 生物肥1.5kg 松爾肥0.3——0.4kg。

　　大棚冬棗合理灌溉水

　　冬棗是一個耐旱作物，一般搭棚前，結(jié)合施肥冬灌一次，分墑后鋤地覆膜。如果旱情嚴重，確實需要澆水時，應(yīng)該采取隔行灌或滴灌、溝灌、滲灌等方法進行，宜澆小水，不宜進行大水漫灌。