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安放速凍柜注意事項
1、應(yīng)安放在遠(yuǎn)離熱源,不受陽光直射的地方,因工作時需要與外界進(jìn)行熱交換,既通過冷凝器向外界散熱,外界環(huán)境溫度越高,散熱越慢,會使電冰箱和速凍柜工作時間越長,增大耗電量,制冷效果差。
2、應(yīng)安放在濕度小的地方,由于電冰箱、速凍柜外殼,冷凝器和壓縮機(jī)等均是金屬材料,如果空氣濕度太大,會使這些部件生銹,縮短電冰箱的使用壽命。同時潮濕過熱環(huán)境,會造成速凍柜表面凝露,影響電器性能。
肉類速凍機(jī)廠家
螺旋速凍機(jī)
采用螺旋的方式輸送產(chǎn)品,占地面積小,量大,因此這種機(jī)構(gòu)方式可以制造產(chǎn)量較大的速凍設(shè)備,目前應(yīng)用的也比較多,主要應(yīng)用于食品行業(yè)速凍行業(yè)。 螺旋速凍機(jī) 用于速凍大蝦
螺旋速凍機(jī)分類 1、按傳動方式 1.1 外傳動式 電機(jī)、減速機(jī)在庫體外部,主要用于熟食品,油炸食品,衛(wèi)生優(yōu)勢明顯。 1.2 內(nèi)傳動式 電機(jī)、減速機(jī)在庫體內(nèi)部,主要用于生食品,經(jīng)過二次加工入口的食品。
螺旋式速凍機(jī)
采用螺旋的方式輸送產(chǎn)品,占地面積小,量大,按送風(fēng)方式
2.1 垂直送風(fēng) 冷空氣從網(wǎng)帶上部送風(fēng),垂直吹過食品表面。該方式的優(yōu)點(diǎn)是冷凍品的水平位移??;缺點(diǎn)是不適合有包裝的食品。
2.2 水平送風(fēng) 冷空氣水平掠過凍品表面。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是可以有包裝的食品;缺點(diǎn)是凍品容易產(chǎn)生水平位移。
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提升式速凍機(jī)
概述: 提升式速凍機(jī),是一種、節(jié)能、多用途的速凍設(shè)備。該機(jī)具有節(jié)約能源,自動化程度高,體積小,性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn)。它適用于快速小型塊狀、條狀或粒狀食品,如餃子、包子、春卷、湯圓等各類調(diào)理食品。
二、工作原理: 首先,將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上,凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道,作步進(jìn)提升運(yùn)動,待凍品盤上升至位置時,推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上