面館煮面桶又稱煮面灶或者煮面桶，是目前餐飲廚具設備中新型的節(jié)能煮面爐，是酒店廚房設備中不可缺少的設備，它不僅可以分開煮麻辣燙麻辣串也可以同時煮各種面、米線、米粉、粉絲、擔擔面等食物。

面館煮面桶追求高質(zhì)量，吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點設計而成，共有多個桶，使用款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點。

全自動煮面桶特點

1.多功能煮面爐有臺式和立式之分，有六頭和四頭之分。本機適合在商場門口、超市、自營店、夜市等經(jīng)營。

2.六頭煮面爐以造型美觀、堅實耐用、質(zhì)量而，而且構(gòu)造簡單，易懂，不含任何技術(shù)含量，使用壽命長，絕1對可以說是質(zhì)優(yōu)價廉，可以說是質(zhì)優(yōu)價廉，立式煮面爐確實是一項少效益高的致富型產(chǎn)品。

全自動煮面桶原理

1、智能驅(qū)動：采取智能數(shù)字驅(qū)動技術(shù)，一鍵操作，無需人工守候等待，一個人可處理十幾臺煮面爐，大力節(jié)省員工成本。

2、獨有的數(shù)字定時功能，可精準到秒，時間一到，自動升起，確保每碗面品質(zhì)、口感都能達到1流水準。

3、加熱溫度及加熱時間全部可標準化控制，操作簡單，一目了然，企業(yè)只需制定制作標準備化流程，無需廚師操作，便于企業(yè)快速擴張。

電熱煮面爐具有發(fā)熱面積大、導熱、機械強度高、故障率低、鍋體受熱均勻，不粘鍋，不糊鍋等特點。其熱達95%以上，并且可在400℃高溫下長時間干燒不損壞。覆底式電熱盤位于鍋體下方，鍋體內(nèi)部光滑平整，易于清理！

傳統(tǒng)的電熱管式電熱煮面爐，桶體內(nèi)部有電熱管，不易清理；加熱不均勻，容易糊鍋；而且必須另外配備網(wǎng)桶（提籃）方可使用。