我們在接觸干冰的時候要注意什么

　　每個從事舞臺設計和制作的人都知道，在舞臺上經常使用干冰作為云效應。因為在室溫下放置干冰后，隨著氣壓的降低和溫度的

升高，干冰被蒸發(fā)。在升華過程中，干冰吸收熱量，降低舞臺周圍的溫度，空氣中的水蒸氣以空氣中的塵埃顆粒為介質，凝結成小水

滴，大面積的云霧狀。根據(jù)同樣的原理，干冰也用于人工降雨和滅火設備表面的清潔。下面的湖北干冰小編重點介紹了在接觸干冰時

應注意的問題。

目前，干冰被廣泛用于鮮食品、水產品、肉類加工品的冷卻保鮮、儲運以及行業(yè)、冷嵌金屬的低溫處理等等。干冰粉末16毫米使

用干冰降溫時可分為直接冷卻法和間接冷卻法，直接冷卻法用于即使直接接觸也不會出問題的物品，例如冷凍魚，冷凍食品，冰激凌

的儲存，運輸，的保存等，直接冷卻時可以安裝調節(jié)等裝置，人為調節(jié)它的升華溫度，間接冷卻法用于易受二氧化碳影響的物品

的儲存、運輸。如：生魚片，蔬菜水果等，間接冷卻法用于間接冷卻介質，新鮮的魚類,蔬菜瓜果要放入塑料袋中用干冰保存，進行

間接冷卻，若長時間保鮮，需要切割干冰時，要從中間部切割。運輸中需要多少干冰，根據(jù)實際情況而定。

與工業(yè)產品有嚴格區(qū)別

由于食用干冰是專門針對食品機械的工作環(huán)境，一般要求非常好的、耐高低溫和抗乳化性能。且不說工業(yè)干冰性能遠遠比不上

食品級干冰，這些東西在高溫高濕環(huán)境下使用，很快就會長細菌、發(fā)霉變質，產生有毒有害物質，從而污染食品。

湖北干冰

三、干冰衛(wèi)生，能抑制細菌生長

干冰氣化蒸發(fā)后產生的二氧化碳氣體，可以隔氧氣，所以使物體不易氧化，能抑制細菌的繁殖生長，可作為食品防腐劑。干冰外表像

冰，它比冰優(yōu)越得多，但不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈。