根據(jù)專家統(tǒng)計:人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機(jī)洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過比較，就知道使用洗碗機(jī)可以降低添置購買碗碟的成本，減少經(jīng)營費(fèi)用。而且由于洗碗機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業(yè)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機(jī)的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購買碗碟的開支。洗碗機(jī)流水線價格讓餐飲企業(yè)看到了好處，省事省力省時，大大提高了工作效率，增加了行業(yè)收入。

洗碗機(jī)流水線價格使用一段時間后，如何清洗？

1).先把擱物架取下，再將下噴淋器取下，用低泡沫的清洗劑擦拭機(jī)器內(nèi)壁，再用清水沖凈即可；取下過濾網(wǎng)，用清水沖洗即可。

2).加入適量的洗碗粉，讓洗碗機(jī)運(yùn)行一個標(biāo)準(zhǔn)洗。

日常保養(yǎng)注意事項：

1、檢查過筐是否良好。

2、檢查主洗、過水溫度。

3、檢查過水噴淋是否良好。

4、檢查補(bǔ)水流量是否正常。

5、檢查洗碗機(jī)運(yùn)行時有無異常。

6、檢查各管路、閥門是否有泄漏現(xiàn)象。

7、檢查洗碗機(jī)頂部電源箱的通風(fēng)情況。

8、檢查過一筐后機(jī)器的停止時間。(自動狀態(tài)）。

洗碗機(jī)流水線價格會進(jìn)行自我監(jiān)測來確保各項功能都運(yùn)轉(zhuǎn)正常。定時器（或小型計算機(jī)）控制每個運(yùn)轉(zhuǎn)過程的持續(xù)時間。廚房水槽下方的管道直接與熱水管和排水管連接，洗碗機(jī)通常也放置在水槽下方。一個傳感器監(jiān)測著水和空氣的溫度，以防洗碗機(jī)流水線價格加熱過度或損壞碗碟。另一個傳感器監(jiān)測水位，一旦發(fā)現(xiàn)水位過高，它會啟動排水功能來防止水從洗碗機(jī)里溢出。有些洗碗機(jī)流水線價格甚至還有傳感器來監(jiān)測清洗碗碟之后水的骯臟程度，如果水足夠干凈，洗碗機(jī)就知道碗碟都洗干凈了。