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便利店的意義和優(yōu)勢(shì)就在于“便利”二字,在實(shí)體門店,業(yè)績(jī)是靠細(xì)節(jié)拼出來(lái)的。讓消費(fèi)者在眾多購(gòu)物方式里選擇了你,靠的就是心意。以下這幾個(gè)小妙招您都知道嗎?1、便利店管理知識(shí)——商品要根據(jù)便利店貨架配置、顧客消費(fèi)取向來(lái)組織便利店商品,進(jìn)行高、中、低檔商品的分類組合,滿足不同消費(fèi)者需求。關(guān)鍵是商品組合。同時(shí)要定期引進(jìn)新品、淘汰滯銷商品,加快貨品周轉(zhuǎn),從而獲得銷售zui大利益。2、便利店管理知識(shí)——陳列陳列是沉默的推銷員,要將商品生動(dòng)化展示,靠的就是陳列技巧。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
便利店屬于提供便利快銷等服務(wù)零售職業(yè),在我國(guó)發(fā)展迅速,目前現(xiàn)已進(jìn)入成熟期,商場(chǎng)安穩(wěn),但為了能夠更好的運(yùn)營(yíng)便利店,下面我們淺談一下便利店的運(yùn)營(yíng)技巧:便利店:面積選取有講究便利店就是為人們提供方便的商店。面積不應(yīng)該像超市一樣大,幾十平米也就夠了。店面太大的話,可能會(huì)起反作用。便利店:貨架擺放有門道便利店進(jìn)出的一般都是女性小孩,所以呢,貨架就不能太高了。要不然他們會(huì)因?yàn)閴虿坏蕉x開(kāi)。另外,便利店端頭貨架的位置應(yīng)該擺放一些毛利潤(rùn)高的商品。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
商品的小類與品牌在顧客的層次上分別代表什么?小類代表的是客戶的需求,品牌代表的是客戶的選擇。便利店受限于門店面積,對(duì)商品的要求是小類的滿足,品牌的缺失。小類是商品管理分類中的一個(gè)概念,不是實(shí)實(shí)在在的商品。便利店的即時(shí)性消費(fèi)就決定了便利店在零售中充當(dāng)了救火隊(duì)的角色,每一項(xiàng)小類的商品在生活習(xí)慣上都有不同的用途,所以小類不能缺失的,必須zui大化補(bǔ)充小類。隨著消費(fèi)的變動(dòng),會(huì)有舊的小類消失,新的小類補(bǔ)充。品牌是實(shí)實(shí)在在的商品,同一種商品可以有很多種品牌,客戶可以根據(jù)自己的喜好選擇自己喜歡的品牌。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
便利店貨架資源少,要特別重視商品陳列,便利店商品陳列除遵循一般陳列原則外要注意以下幾個(gè)方面:①商品要時(shí)刻整理并補(bǔ)貨,保持整齊豐滿。(便利店出樣面少,顧客拿走幾個(gè)就顯得比較空了)。②充分利用貨架資源,層板間距高出商品2—3cm左右即可,不能使層板間距過(guò)大,露出貨架背網(wǎng)及背板(包括頂層)。③便利店商品陳列面要控制,不得超過(guò)3個(gè)面,以保證品種數(shù)。④便利店收銀服務(wù)臺(tái)是便利店黃金通路,要充分利用廠方小商品展架(如巧克力、口香糖、計(jì)生用品展架,冷熱飲機(jī)等),陳列在收銀臺(tái)上,以做好這些小商品的銷售,同時(shí)保持這些小展架整齊規(guī)范陳列。⑤便利店陳列也要講究色彩搭配。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制