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單干制在接近干燥終了時(shí),要地除去水分,需要花費(fèi)較長的時(shí)間,而采用微波則可大大縮短干燥時(shí)間。采用微波將干燥前的物料加熱至蒸發(fā)溫度,再用普通熱風(fēng)干燥,除去表面水分后,干燥時(shí)間可縮短;微波爐雖然具有加熱速度快、烘干時(shí)間短、選擇性好、能量利用率高、易于控制等優(yōu)點(diǎn),但單純采用微波爐烘干食品易產(chǎn)生過熱現(xiàn)象,也易造成食品邊緣焦化、殼體硬化;以上現(xiàn)象的產(chǎn)生是由于溫度過高和干燥過快造成的。利用真空可以降低水的蒸發(fā)溫度,使物料在低溫快速蒸發(fā),同時(shí)又能避免氧化,從而提高干燥質(zhì)量。由于、食品、化工等行業(yè)對(duì)低溫快速干燥的需求日益增長,微波技術(shù)與真空技術(shù)相結(jié)合,將成為一種具有廣闊應(yīng)用前景的新技術(shù)。微波爐干燥雖然有很多優(yōu)點(diǎn),但也常常出現(xiàn)局部過熱、表面硬化、色澤不均、加熱不均等現(xiàn)象;再者,能量效率不高也是不利的。
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定方法考察了藥材的顏色、密度、復(fù)水性、胡蘿卜素、維生素含量等。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,微波真空干燥比真空冷凍干燥具有更好的效果。在美國加利福尼亞大學(xué)的研究中,微波真空干燥設(shè)備采用了12.2 m長的不銹鋼圓筒作為諧振腔,其中心為傳送帶,沿長度方向分為三個(gè)干燥區(qū),個(gè)干燥區(qū)微波功率大,真空度1.33~3.99 kPa,第二個(gè)干燥區(qū)微波功率減小。指出了變功率微波真空干燥是今后的研究方向。
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比如紅花,在消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí),以及市場對(duì)紅花認(rèn)識(shí)不斷提高的當(dāng)下,油潤、潤澤、有光澤、色紅、雜質(zhì)少、食藥價(jià)值高的干紅花更受市場青睞,價(jià)格也更高。然而,僅靠人工進(jìn)行自然晾曬、烘烤等傳統(tǒng)干燥方法難以保證其品相和品質(zhì)。近幾年,隨著食品工業(yè)、藥草行業(yè)的快速發(fā)展,干燥設(shè)備、技術(shù)也不斷進(jìn)步、成熟、發(fā)展壯大,成為一個(gè)充滿活力的新興行業(yè)。
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現(xiàn)已推出微波干燥機(jī)、真空干燥機(jī)、空氣能熱泵干燥機(jī)等多種先進(jìn)的干燥設(shè)備,既適應(yīng)紅花干燥的工藝要求,又能幫助企業(yè)降低用工成本,使其具有光澤、色紅、品相好?!苯衲暌M(jìn)一臺(tái)紅花微波干燥機(jī),比以前僅靠自然晾曬和人工操作烘焙,使紅花烘干,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,縮短干燥時(shí)長,效率和生產(chǎn)能力成倍提高。另外,該機(jī)可同時(shí)內(nèi)外加熱,干燥均勻,產(chǎn)品顏色及品相好,干燥速度快,使用時(shí)間短,營養(yǎng)活性成分損失少,成品紅花深受市場歡迎。在振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的發(fā)展道路上,紅花與發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)、開拓新市場、帶動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整密不可分,因此緊緊抓住了增收致富的“牛鼻子”。對(duì)于干紅花品相和品質(zhì)的提升,微波干燥機(jī)等干燥設(shè)備將持續(xù)為行業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力,提高產(chǎn)品藥食同源價(jià)值,穩(wěn)定農(nóng)戶收入,帶動(dòng)更多農(nóng)戶增收。
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夏天暖風(fēng)吹來,桑葉翠滴,隨風(fēng)輕搖,而桑葉下三五成聚紅紅紫桑葚果實(shí)掛在枝頭。在微風(fēng)中搖曳的桑葚果實(shí)嬌艷欲滴,果香撲鼻,令人垂涎。當(dāng)前,正是桑葚進(jìn)入成熟期的好季節(jié),采摘、銷售也進(jìn)入了旺季。不過,桑葚鮮果香味怡人,果汁溢出,但存在采摘時(shí)間短、貯運(yùn)時(shí)間短、鮮果儲(chǔ)運(yùn)困難等問題。然而,利用食品干燥設(shè)備加工而制成的桑葚果干桑果,不僅解決了貯運(yùn)保鮮的難題,而且提高了產(chǎn)品的附加價(jià)值。
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微波干燥黃粉蟲裝置本機(jī)適用于各種昆蟲,如黃粉蟲,大麥,黑水蠅等的干燥,制粉,干燥加工。與其它加工方法相比,微波干燥在速度和干燥質(zhì)量方面具有明顯優(yōu)勢。微波干燥黃粉蟲裝置1、黃粉蟲的滅活速度快,膨化效果好,可在數(shù)分鐘內(nèi)完成干燥處理;2、護(hù)色效果好,能的保護(hù)原色,保留營養(yǎng)成分;隧道式結(jié)構(gòu),適于大規(guī)模、連續(xù)化生產(chǎn),加工產(chǎn)量大;進(jìn)口微波水冷磁控管,能24小時(shí)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn);PLC程序控制,觸摸屏操作,可隨時(shí)修改工藝參數(shù),操作簡單;古時(shí)有云“黃栗留桑葚美,紫櫻桃熟麥風(fēng)涼”。還有“四月桑葚賽人參”的俗語。每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收,可鮮食或加工成干桑果,也可加工成干桑果、桑葚、桑葚等。隨著飲食消費(fèi)的升級(jí)和人們對(duì)桑葚健康營養(yǎng)認(rèn)識(shí)的提高,促進(jìn)了桑葚的藥食同源價(jià)值,并具有飽滿多汁、甘甜爽口、果香四溢的特點(diǎn),引起了市場的關(guān)注?,F(xiàn)在桑葚也被列為“藥食同源”的農(nóng)產(chǎn)品之一。
寵物食品烘干機(jī)的特點(diǎn)1、干燥速度快,時(shí)間短。2、升溫時(shí)間快,無需預(yù)熱。通過微波對(duì)物料進(jìn)行加熱,可以使微波吸收物在很短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到要求的干燥溫度。3、熱。微波爐加熱時(shí),物料內(nèi)外同時(shí)受熱,微波直接作用于物料,因此,微波加熱的熱效率要高于常規(guī)加熱設(shè)備。4、不需翻倒,內(nèi)外同進(jìn)干燥,干燥時(shí)間短,品質(zhì)好。5、人工勞動(dòng)強(qiáng)度低,半自動(dòng)操作操作人員只要按一下按鈕,就可以監(jiān)測設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備的情況,以及寵物食品的干燥程度,整個(gè)干燥過程僅需1-2人。環(huán)保節(jié)能,提高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。7、以電源為能源,將電能轉(zhuǎn)換成微波能,產(chǎn)品無污染,車間工作環(huán)境良好。設(shè)備8、全不銹鋼制作,耐高溫、耐腐蝕、。設(shè)備有一個(gè)干燥的觀察窗,在干燥時(shí),可以觀察到物料的變化。
傳統(tǒng)干燥工藝常規(guī)的加熱方式為導(dǎo)熱、對(duì)流和輻射三種方式,在真空狀態(tài)下空氣對(duì)流難以進(jìn)行,只能將熱能傳遞給物料,使干燥的糊狀物料表面先干燥變硬,形成一個(gè)'堅(jiān)實(shí)'的外殼,外部的熱難以進(jìn)入,內(nèi)部的水份難以排出,因此,干燥速度慢、效益低、周期長、溫度不易控制,直接影響物料干燥質(zhì)量。二、微波真空干燥技術(shù)特點(diǎn)微波干燥是一種材料自身在微波場中吸收微波能后的整體生熱,速度快,熱能分布均勻,水分迅速排出,克服了傳統(tǒng)加熱能量由外向內(nèi)逐漸加熱,形成外溫高、內(nèi)溫低、外干內(nèi)濕的問題。