自己制作酒曲粉碎機的制作方法

技術(shù)領(lǐng)域：本實用新型涉及到制酒設(shè)備，是一種關(guān)鍵用以釀酒業(yè)應(yīng)用的自己制作酒曲粉碎機。 

本實用新型為完成所述目地采用下列技術(shù)規(guī)范完成自己制作酒曲粉碎機，它有外殼，外殼與除塵設(shè)備聯(lián)接，外殼上方安裝入料筒，外殼內(nèi)安裝主軸，主軸上方安裝主軸，主軸上安裝轉(zhuǎn)子，電機定子安裝在外殼上。 

外殼內(nèi)安裝散熱風(fēng)扇。外殼上安裝絲桿，絲桿一端安裝手柄，絲桿上方根據(jù)桿杠、聯(lián)接板與活動架聯(lián)接，活動架與轉(zhuǎn)子固定不動。 轉(zhuǎn)子和電機定子上均設(shè)立鋸齒形構(gòu)造。刀盤端表面設(shè)立錯齒狀構(gòu)造。

 本實用新型的優(yōu)勢是曲塊不需先碎至一小塊再破碎，可立即嵌入破碎機內(nèi)，緩解了勞動效率，提升了生產(chǎn)率，破碎粒度分布勻稱、可調(diào)式，除灰效果非常的好、不環(huán)境污染、節(jié)約資源、實際操作簡單等。 

專利申請權(quán)1自己制作酒曲粉碎機，它有外殼，其特點取決于外殼與除塵設(shè)備(16)聯(lián)接，外殼上方安裝入料筒(17)，外殼內(nèi)安裝主軸

自己制作酒曲粉碎機的維修保養(yǎng)：

1、久鼎自己制作酒曲粉碎機出產(chǎn)全過程中，須經(jīng)常查看軸承的溫升，當(dāng)溫升過50℃時，應(yīng)關(guān)機查看，查清緣故是并列常見故障。 

2、自己制作酒曲粉碎機新手機工作時，傳動系統(tǒng)皮帶易伸展，應(yīng)留意調(diào)節(jié)皮帶的適當(dāng)松緊，讓皮帶的工作壽限。

 3、零配件要經(jīng)常查看，立即換讓出產(chǎn)品質(zhì)及出產(chǎn)量。 

4、刀頭、襯圈要經(jīng)常查看磨損狀況，若磨損后，出產(chǎn)率降低，粒度分布變寬發(fā)覺磨損后即換。

 5、自己制作酒曲粉碎機服務(wù)器及等級分類主題活動軸承均為脂光潔，選用2號特殊脂，度265-295。

 6、自己制作酒曲粉碎機軸承的換脂期為2000鐘頭，光潔脂的添充量為軸承腔內(nèi)室內(nèi)空間的1/2（上測）或3/4（下測）切勿多地添充光潔脂要不然會造成軸承溫度過高。

自己制作酒曲粉碎機操縱酸值的防范措施

調(diào)整自己制作酒曲粉碎機操縱酸值的防范措施有:對水進行清理處理操縱進到玻璃鋼化糞池溫度、合理管理方案窖池、將紅曲米酒進體沖酸、加上乙醇酵母操縱發(fā)酵整個過程進度或根據(jù)季節(jié)適當(dāng)調(diào)整發(fā)酵周期及生產(chǎn)加工上班時間等方法.完善產(chǎn)品質(zhì)量標準管理體系:標準的制訂應(yīng)以市場銷售為主導(dǎo)性，重視自己制作酒曲粉碎機標準的市場銷售性、創(chuàng)新能力和可操作性.踩曲太早，乳白色曲多；翻曲過遲，制酒大曲破碎機，醬灰黑色曲多，翻曲適度，黃色曲多。原漿酒，以黃色曲的曲香氣為濃厚。

依據(jù)社會經(jīng)驗，適合的翻曲時間當(dāng)曲坯高管品溫達60℃，口嘗曲坯具甘甜氣時。自己制作酒曲粉碎機拆曲：翻曲后，曲間品溫一般要降低7-12℃；6-七天后，溫度漸漸地回暖至高點，釀酒廠大曲破碎機，之后又漸漸地減少。曲塊漸漸地干躁，在第-次翻曲后十五天上下，可略室內(nèi)通風(fēng)門散潮通氣。