酒吧門廳設(shè)計(jì)裝修要注意的問(wèn)題

門廳是重要的“交通樞紐”，頻繁，來(lái)去匆匆，不宜讓客人過(guò)多停留，所以廳內(nèi)的陳設(shè)宜采用觀賞性的藝術(shù)陳設(shè)，一些技藝精湛、精雕細(xì)刻且內(nèi)容豐富需要細(xì)加欣賞的藝術(shù)品不宜在此處陳設(shè)。在燈光方面，無(wú)論是何種格調(diào)的大廳，都適宜采用明亮、舒適的燈光，而形成明亮的空間，產(chǎn)生一種凝聚的心理效果。酒吧創(chuàng)造的不是表面裝飾材料的枯接，而是根據(jù)其功能分區(qū)，不同標(biāo)志以及文化色彩整理出一個(gè)適合客人特殊需求的廳內(nèi)裝飾，大廳的風(fēng)格并不突出，但要以大方的線條和色彩畫出一個(gè)美妙的廳內(nèi)空間。

規(guī)范的門廳是從門人口起就應(yīng)直接延伸，一進(jìn)門就應(yīng)馬上看到吧臺(tái)、操作臺(tái)。門廳本身又具備各種宣傳作用，從外觀上應(yīng)非常吸引人。門廳一般都有交通、服務(wù)等功能，它是客人對(duì)酒吧產(chǎn)生印象的重要空間，而且是多功能的共享空間，也是形成格調(diào)的地方?？腿藢?duì)酒吧氣氛的感受及定位，往往是在門廳，所以它是灑吧必須進(jìn)行重點(diǎn)裝飾陳設(shè)的場(chǎng)所。

酒吧門廳是接待客人的場(chǎng)所，所以其布置必須有產(chǎn)生溫暖、熱烈、深情的接待氛圍，又要求美觀、高雅、不宜過(guò)于復(fù)雜。還要求根據(jù)酒吧的大小、格式、墻壁、家具裝飾色彩，選用合適的植物和容器裝飾。廳中的主要家具是沙發(fā)，根據(jù)需要在休息區(qū)域內(nèi)排列組合，或置于門廳的中心一側(cè)，可以是固定性、常規(guī)性地布置于某區(qū)域，也可以是根據(jù)柱子的位置設(shè)置沙發(fā)，但其形式和大小要以不妨礙交通為前提，并要與門廳的大空間相協(xié)調(diào)。與門廳相協(xié)調(diào)并同樣重要的是外部招牌及標(biāo)志的設(shè)置，它是吸引目標(biāo)客人的部分，同時(shí)要根據(jù)目標(biāo)客人的特殊心理需要而設(shè)計(jì)。

其它類型的酒吧、清吧

其它類型

折疊音樂(lè)吧

音樂(lè)吧顧名思義就是有舞池可以跳舞，有樂(lè)隊(duì)表演的酒吧，多以搖滾、流行樂(lè)為主。

折疊演藝吧

演藝吧從酒吧發(fā)展而成，特點(diǎn)是中間有一個(gè)舞臺(tái)，下面都是滿座的客人，其間主持人插科打諢。演藝吧不同于單純的酒吧，也有別于歌劇院，更像于上世紀(jì)80年代末的歌舞廳。

折疊立式酒吧

立式酒吧是傳統(tǒng)意義上的典型酒吧，即客人不需服務(wù)人員服務(wù)，一般自已直接到吧臺(tái)上喝飲料."立式"并非指賓客必須站立飲酒，也不是指調(diào)酒師或服務(wù)員站立服務(wù)而言，它只是一種傳統(tǒng)習(xí)慣稱呼。在這種酒吧里，有相當(dāng)一部分客人是坐在吧臺(tái)前的高腳椅上飲酒，而調(diào)酒師則站在吧臺(tái)里邊，面對(duì)賓客進(jìn)行操作.因調(diào)酒師始始終處在與賓客直接接觸中，所以也要求調(diào)酒師始終保持整潔的儀表，謙和有禮的態(tài)度，當(dāng)然還必須掌握熟練的調(diào)酒技術(shù)來(lái)吸引客人。

各酒吧服務(wù)一般存在的問(wèn)題？二、服務(wù)質(zhì)量

3、服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容：

（1） 有優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度：主動(dòng)、耐心、熱情、周到

（2） 完好的服務(wù)設(shè)施；是指公司用于接待服務(wù)的設(shè)備、設(shè)施，它直接反映服務(wù)質(zhì)量的技術(shù)水平。

（3） 齊全的服務(wù)項(xiàng)目包括：

a、基本服務(wù)項(xiàng)目：凡在服務(wù)過(guò)程中有明確具體的規(guī)定，圍繞主體業(yè)務(wù)設(shè)立的服務(wù)項(xiàng)目。

b、附加服務(wù)項(xiàng)目：凡是有賓客提出，但并不是每個(gè)賓客都需要的服務(wù)項(xiàng)目。

（4） 靈活的服務(wù)方式：是指在熱情周到為賓客服務(wù)時(shí)所采用的形式和方法，其核心是如何給賓客提供方便。包括：

a、適當(dāng)?shù)臓I(yíng)業(yè)時(shí)間

b、簡(jiǎn)便的營(yíng)業(yè)手續(xù)

c、舒適的休息場(chǎng)所

d、得力的應(yīng)急措施

e、份外的主動(dòng)服務(wù)

f、方便的規(guī)定制度（對(duì)客人而言）

（5） 嫻熟的服務(wù)技能：是指一個(gè)服務(wù)人員在接待服務(wù)過(guò)程中，應(yīng)該掌握和具備的基本功能。

（6） 科學(xué)的服務(wù)程序：是接待服務(wù)的程序和步驟。

（7） 快速的服務(wù)效率：服務(wù)效率是服務(wù)工作的時(shí)間概念，一些向賓客提供某種服務(wù)的時(shí)限。

4、檢驗(yàn)服務(wù)的好與壞，靠的是什么：是靠客人的感覺(jué)，永遠(yuǎn)給客人留下好的感受。

那么怎樣給客人留下好的感受呢：

（1）靠服務(wù)員的意愿

（2）培養(yǎng)服務(wù)員的待客技巧（待客藝術(shù)）

如何通過(guò)清吧裝修設(shè)計(jì)提升運(yùn)營(yíng)效果

清吧和酒吧是現(xiàn)在許多年輕人休閑放松的場(chǎng)所，所以整個(gè)空間設(shè)計(jì)師給人是一種愜意的感覺(jué)，當(dāng)然清吧裝修設(shè)計(jì)時(shí)會(huì)充分考慮到運(yùn)營(yíng)的盈利點(diǎn)，在功能布局上得到合理的實(shí)現(xiàn)，總體來(lái)說(shuō)這樣的設(shè)計(jì)才能算合理。要想給消費(fèi)者留下深入的影響，清吧設(shè)計(jì)要通過(guò)燈光照明提升表現(xiàn)力，為整個(gè)空間營(yíng)造一個(gè)強(qiáng)有活力的氣氛環(huán)境，從而來(lái)刺激消費(fèi)者。清吧裝飾規(guī)劃要有構(gòu)思，內(nèi)部的商品也要不斷的更新，跟隨著時(shí)代發(fā)展的腳步。

清吧屬于中型的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，與其他酒吧的消費(fèi)欲望不同，清吧的裝飾要想吸引人，首先自身就必須要有特性，可以影響花費(fèi)者思維。下面尚麟國(guó)際的設(shè)計(jì)師教你如何通過(guò)清吧設(shè)計(jì)提升運(yùn)營(yíng)，從而刺激顧客消費(fèi)。清吧是比較特殊的酒吧場(chǎng)所，無(wú)論是白天還是黑夜都能運(yùn)營(yíng)，所創(chuàng)作出來(lái)的是輕松的、安靜、的氣氛。清吧設(shè)計(jì)規(guī)劃上常常會(huì)運(yùn)用某種意境和主題，通過(guò)形體、質(zhì)感、顏色等構(gòu)成室內(nèi)的要素。顏色是清吧極為重要的一方面，它會(huì)使人發(fā)生各種情感，采用多幅或大幅裝飾巖畫，充填墻體，既反映了特定的環(huán)境?！?

酒吧裝修是一個(gè)大的工程，不管從規(guī)劃到施工都要找到一個(gè)專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，因?yàn)閷I(yè)所以值得信任。酒吧的規(guī)劃特性應(yīng)特性鮮明，主題鮮明的酒吧規(guī)劃有力的宣傳了特性化的特性，達(dá)到了強(qiáng)化顧客形象爭(zhēng)奪好感的意圖。清吧硬件設(shè)備的完滿，還需軟件的更新，充溢主題、有內(nèi)容的清吧才能煥發(fā)生機(jī)，不只是蒼白的平凡，給予清吧思維，使其全部規(guī)劃的空間才活動(dòng)起來(lái)。

一個(gè)理想的清吧裝修設(shè)計(jì)會(huì)考慮到環(huán)境形象設(shè)計(jì)、功能藝術(shù)設(shè)計(jì)等，將清吧空間營(yíng)造特定的氛圍，的滿足消費(fèi)者的視覺(jué)體驗(yàn)和心理需求。

一個(gè)好的清吧設(shè)計(jì)是能否盈利的關(guān)鍵，只有在設(shè)計(jì)上滿足時(shí)代要求，滿足消費(fèi)者的各種需要，抓住消費(fèi)者的心理，才能從眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出。