菜譜印刷設(shè)計(jì)是平面印刷設(shè)計(jì)師發(fā)揮其印刷設(shè)計(jì)才能的天地,更是餐廳經(jīng)營(yíng)者體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)方針,展示經(jīng)營(yíng)能力的舞臺(tái),餐廳經(jīng)營(yíng)者須明確藝術(shù)印刷設(shè)計(jì)是服務(wù)于餐廳經(jīng)營(yíng)的,菜譜印刷設(shè)計(jì)要體現(xiàn)出平面審美印刷設(shè)計(jì)與菜品介紹相得益彰,互為整體,菜譜印刷設(shè)計(jì)中色彩語言必須與餐廳整體色調(diào)相互協(xié)調(diào)。同時(shí)菜譜也具有相對(duì)獨(dú)立的視覺個(gè)性,其印刷設(shè)計(jì)效果必須具有親和力。

印刷對(duì)于設(shè)計(jì)新手來說堪稱“雷區(qū)”。太多不起眼的小錯(cuò)誤就能對(duì)終印刷成品產(chǎn)生巨大的影響，而這些錯(cuò)誤令本就不低的印刷成本更貴一籌。首當(dāng)其沖的問題便是新手們對(duì)RGB和CMYK的色系概念不清。RGB（紅、綠、藍(lán)）是一種增色系統(tǒng)，由光產(chǎn)生不同顏色，隨著光源增強(qiáng)，顏色則越發(fā)鮮亮。在印刷設(shè)計(jì)公司中通常使用RGB色，因?yàn)檫@正是屏幕的顏色配置。若是將RGB色使用到印刷設(shè)計(jì)中去，那問題就大了。

印刷設(shè)計(jì)公司公司分享承印材料是設(shè)計(jì)作品的終載體，其費(fèi)用一般占整個(gè)印刷費(fèi)用的1／3以上，選擇合適承印材料尺寸，充分利用其面積進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，是印刷類平面設(shè)計(jì)師必須具備的一項(xiàng)基本功。印刷類平面設(shè)計(jì)采用多的承印材料是紙張、紙板和塑料薄膜。

平板紙

據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB786－87規(guī)定，圖書雜志、開本及開幅尺寸的標(biāo)準(zhǔn)將采用880mm1230mm、1280mm、1000mm1400mm未裁切單張尺寸以適應(yīng)國(guó)際文化交流，采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。原787mm1092mm、850mm1168mm紙張的開本，目前仍可沿用，但屬于逐步淘汰的非標(biāo)準(zhǔn)開本。