再接著裝置廚房內(nèi)的配套電器以及進行測試調(diào)整和清理作業(yè)，從而保證各關(guān)鍵廚房設(shè)備能夠正常使用，保障后續(xù)餐食制作方便、安全。

再次，調(diào)理設(shè)備、爐具、給排水、供電系統(tǒng)、洗滌設(shè)備、不銹鋼廚具、貨架、油煙機等設(shè)備安裝齊全。其中，為廚房設(shè)備安裝給水排系統(tǒng)，比如食材清洗、炒爐、洗碗機等廚房設(shè)備不僅需要安裝給水，還需要安裝排水。

云南酒店餐廳廚房設(shè)備如何選購：

3.需求方面

選擇酒店廚房設(shè)備，不同餐飲類型要選擇相對應(yīng)的廚房設(shè)備，對不常用的廚房設(shè)備要懂得退而求其次，按需要選購。菜品質(zhì)量要求較高、菜品精細、客流量比較大的，盡量選擇大品牌設(shè)備。

4、使用頻率

經(jīng)常使用的一定要選擇品牌耐用實，比如水槽臺使用頻繁，肉類和蔬果類的絞切機、鋸骨機、水池、隔油池等建議選擇有保證的品牌產(chǎn)品，以防故障頻發(fā)。

酒店廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。綜上所述，想必大家已經(jīng)有所了解，更多相關(guān)酒店廚房設(shè)備可以咨詢云南廚神廚房設(shè)備有限公司，是云南大型廚房設(shè)備廠家，各類廚房廚具設(shè)備供您選擇！歡迎來電咨詢！

使用不銹鋼餐具，應(yīng)注意如下禁忌：忌貯存過酸、過堿的食物。不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質(zhì)能與餐具中的金屬元素起復(fù)雜的“電化學(xué)反應(yīng)”，使其中元素過量溶解釋出。忌煮煎中草藥。因為中草藥成分復(fù)雜，大都含有多種有機酸。在加熱時，很易與不銹鋼中某些成分起化學(xué)反應(yīng)，使藥下降，甚至可能生成某些毒性更大物質(zhì)。