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2009年11月1日《低聚果糖》國家標(biāo)準(zhǔn)正式實施,這是我國益生元產(chǎn)品的個國家標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)的實施明確了低聚果糖的法律地位,規(guī)范了企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營,激發(fā)了上下游企業(yè)的生產(chǎn)和使用的熱情,以低聚果糖為代表的益生元產(chǎn)品在我國將得到越來越廣泛的使用。
人們?yōu)榱司S持腸道菌群的微生態(tài)平衡,可以采取補充益生菌或補充益生元的方式,而益生菌存在著活力不容易保持(通過消化道時已被破壞掉)、在胃腸道定殖能力差、停留時間短等缺點。益生元克服了這些缺點,成為腸道微生態(tài)平衡調(diào)節(jié)劑的佼佼者。
發(fā)育迅猛與消化吸收功能的局限形成了很大的反差,而益生菌吸收的功能可以很好緩和這一矛盾。有效避免了消化功能的紊亂和營養(yǎng)不良。使寶寶健康成長。例如,在中國缺鈣問題較突出,這種鈣的缺乏關(guān)鍵是吸收功能弱。益生菌給寶寶帶來益處的同時它們也可以促進(jìn)鈣的吸收。益生菌產(chǎn)生的酸性物質(zhì)能增加腸道的酸度,益生菌的運動可以增加腸的蠕動,有利于鈣的吸收。益生菌還能分解乳糖和提高蛋白的消化率。當(dāng)體重過輕的嬰兒膳食補充嬰兒雙歧后,能夠增加氮的駐留,進(jìn)而幫助孩子達(dá)到正常體重。雙歧也會產(chǎn)生B族維生素。這些對新生兒來說非常重要。
有益菌有什么健康作用?
答:以消化道中的有益菌為例,它們構(gòu)成消化道的微生物屏障,參與物質(zhì)代謝、營養(yǎng)轉(zhuǎn)化和生物合成,調(diào)節(jié)胃腸道功能,促進(jìn)人體的生長發(fā)育,為神經(jīng)系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)提供各種必須的神經(jīng)遞質(zhì)。隨著各國科學(xué)家的持續(xù)研究,越來越多的有益菌健康作用被發(fā)現(xiàn),21世紀(jì)將是微生物的世紀(jì)。
什么是益生菌?
答:目前通常采用的是聯(lián)合國糧農(nóng)組/世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)2002年有關(guān)《食品中益生菌評價指南》中的定義,益生菌是指服用一定數(shù)量后對人體有益的活的微生物,也就是有益菌。益生菌進(jìn)入人體后會協(xié)助身體對抗有害細(xì)菌。