糧食烘干機的操作，還有很多需要注意的問題。例如，當糧食烘干機正常生產(chǎn)時，從主機的觀察口可以清楚地看到火山口。這說明糧食中物質(zhì)很少，糧食的空間利用率很低，白白浪費了大量的熱量。糧食烘干機的風速過低，導致物料與熱風之間的動態(tài)和靜態(tài)接觸力的松弛，導致烘干設備效率低下。糧食烘干機只能并流干燥，而飽和水蒸氣的干燥過程不能及時排出，所以在運行距離內(nèi)食物中的水蒸氣過長，導致干物質(zhì)水分再被吸收。為了提高糧食干燥機入口溫度過高的產(chǎn)量;出口溫度過高;造成能源浪費。同時，待干燥物料的質(zhì)量也有所降低;材料的顏色嚴重變黑，甚至粘貼非常大。為了限制物料向出料方向的流動，只有谷物的轉(zhuǎn)速受到限制，使糧食烘干機中食物的數(shù)量也大大減少。結(jié)果，與材料和熱空氣的動態(tài)接觸的數(shù)量大大減少。

谷物干燥機械化是農(nóng)業(yè)機械化中的一環(huán)。谷物干燥機械化可協(xié)助農(nóng)民，將辛苦半年種植的谷物，立即搶新鮮、低溫快速干燥。不但解決谷物霉變，產(chǎn)生黃曲毒素的問題，的是照顧全國人民的健康，讓大家都可以吃到新鮮、潔白、衛(wèi)生、健康的良質(zhì)米，也同時解決農(nóng)村人口老化，人力、曬谷場不足的問題?！秶野踩ā访鞔_提出健全糧食安全保障體系，糧食安全上升為國家安全戰(zhàn)略的重要組成部分。《關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃的建議》指出，要堅持嚴格的耕地保護制度，堅守耕地紅線，實施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，提高糧食產(chǎn)能，確保谷物基本自給、口糧安全！

我國地域遼闊，物產(chǎn)豐富，光是農(nóng)作物的范圍都是非常廣，各類糧食富含維持人類生命和新陳代謝過程所需要的糖分、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分，是人類獲得熱量的主要來源，在國民經(jīng)濟中是基本的和戰(zhàn)略性的物資。而糧食烘干機設備的使用范圍分為三大類：

(1)谷物，主要以禾本科糧食作物的子實用作食用，主要的有稻谷、小麥、玉米、粟等；

(2)豆類，即豆科作物的種子，主要有大豆、小豆、綠豆等；