6. 現(xiàn)金劵的發(fā)放還需要防止收銀以不能找零的現(xiàn)金劵冒充現(xiàn)金。

【易?？萍肌繛槟窒恚汉髲N掃描控菜系統(tǒng)是如何工作的？

公司主營(yíng)：收銀機(jī)、收銀系統(tǒng)、觸摸屏一體機(jī)、掃描槍、掃碼盒子、手持點(diǎn)餐機(jī)、小票廚打機(jī)、無線餐飲管理軟件、微信點(diǎn)餐系統(tǒng)、熱敏小票打印機(jī)、餐飲收銀系統(tǒng)、餐飲管理軟件、掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、美容美發(fā)管理軟件、連鎖會(huì)員管理軟件、零售管理軟件等。

在傳菜部門放置一臺(tái)觸摸屏，配備一把高速掃描槍，并在系統(tǒng)中，將所有打印到廚房各檔口的制作任務(wù)單的打印模式設(shè)置為打印條碼模式。這樣，需要納入傳菜管理的所有菜品，在打印單子的時(shí)候，系統(tǒng)會(huì)對(duì)每個(gè)菜自動(dòng)加上一條唯1的條碼，在這個(gè)菜制作完成出廚房的時(shí)候，傳菜部人員用掃描槍掃描跟著這個(gè)菜一起出來的、帶有唯1條碼的單子，同時(shí)系統(tǒng)也確認(rèn)了這個(gè)菜已經(jīng)出了廚房；如果餐廳希望記錄廚師和傳菜人員的績(jī)效，系統(tǒng)在掃描批量完成后，可以錄入廚師和傳菜人員。

【易?？萍肌繛槟窒恚翰惋嬮T店管理系統(tǒng),如何管理餐飲店。做餐飲行業(yè)的，想要餐廳生意好。除了必要的營(yíng)銷推廣活動(dòng)，當(dāng)然先需要做好內(nèi)部的管理。

關(guān)于餐飲店管理的一些技巧跟注意事項(xiàng)，下面一起來看看餐飲門店系統(tǒng)小編的介紹。

，餐廳門店裝修

餐廳的格調(diào)是另一個(gè)需要仔細(xì)考慮的事項(xiàng)，且格調(diào)要與餐廳的特色菜系相關(guān)。

很多事物都可以增加餐廳的格調(diào)：如家具，燈，餐具，制服，音樂，服務(wù)等。

第二，打造特色門店

餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有幾個(gè)特色不可，同時(shí)要配合食客的需要，再怎么樣充分發(fā)揮。

除了要留意地域性和開店條件，還應(yīng)該考慮該地區(qū)的收入程度、文化程度等。

特色并不限于經(jīng)營(yíng)品種，其它地方諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠(chéng)懇的員工等。

一些潛在的特色菜系包括：海鮮、牛排、家庭餐廳、休閑餐廳、民族餐廳、披薩店、三明治店、咖啡店、面包店。確定好餐廳特色之后，就可以準(zhǔn)備菜單了。

第三，門店清楚定位

菜系，目標(biāo)用戶，地理位置基本就決定了餐廳的服務(wù)類型。

基本有三種主要的服務(wù)類型：快速服務(wù)，中檔服務(wù)和服務(wù)。

你要知道你想將餐廳定位在哪個(gè)類型上，這也是餐廳的特色和以后的發(fā)展方向，此外，這也決定了你未來的一些決策，如員工培訓(xùn)，價(jià)格等。

第四，重視消費(fèi)者需求

以食客為出發(fā)點(diǎn)。要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn)，清楚食客的需要，再去滿足他。一定了解食客的需要，做到這一點(diǎn)，更好的方法是傾聽。要集思廣益，順應(yīng)自然，再做該做的事，必然無往不利。

不能靠虧本的形式去吸引顧客，一定以的服務(wù)獲得正常的利潤(rùn)。長(zhǎng)期對(duì)食客提供的服務(wù)及更佳的品種，才能不斷發(fā)展。

【易?？萍肌繛槟窒恚翰惋嬍浙y系統(tǒng)具有支持多打印，分檔口出菜的功能，零售收銀系統(tǒng)不需要。

餐廳菜品一般比較多類，有涼菜、熱菜、面點(diǎn)等多個(gè)檔口，大的餐飲店鋪的廚房都得在各個(gè)檔口設(shè)置菜品打印機(jī)，方便廚師按照單子做菜。同時(shí)，如果餐廳廚房不太大，或者對(duì)設(shè)備成本預(yù)算較低，也會(huì)出現(xiàn)要求一個(gè)打印機(jī)，分類打印各種菜品的情況。對(duì)于這些需求，餐飲收銀系統(tǒng)一般都是滿足的，可以分檔口打印、分類打印、一菜多出等情況。而零售門店，一般一次性消費(fèi)結(jié)賬一次，不涉及多類別的情況。