東莞蔬菜配送公司淺析冷鮮肉的五大優(yōu)點(diǎn)

冷鮮肉是指嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)檢疫制度屠宰后的畜胴a體迅速進(jìn)行冷卻處理，使胴a體溫度快速降至零下4攝氏度，并在后續(xù)加工、流通和銷售過(guò)程中實(shí)行全冷鏈運(yùn)作，始終保持在這個(gè)溫度范圍內(nèi)的鮮肉。沙井蔬菜配送淺析冷鮮肉的特點(diǎn)與優(yōu)點(diǎn)：

　　一、由于冷鮮肉始終處于冷卻溫度控制之下，特別是經(jīng)過(guò)'冷卻排酸'工藝，營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收，而且酸的活性和大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖受到抑制，避免了肉質(zhì)腐，確保了冷鮮肉的安全衛(wèi)生；

　　二、一般熱鮮肉的保質(zhì)期只有1-2天，而冷鮮肉的保質(zhì)期可達(dá)一周以上；

同時(shí)注意二氧化碳和乙烯濃度的添加，冷敏性的蔬菜不該緊靠冷源，加強(qiáng)溫度和濕度的檢測(cè)和調(diào)控辦理，避免等各類病害及過(guò)熟；東莞送菜公司蔬菜在車廂內(nèi)堆碼，采用防碰撞的包裝和堆碼方法，應(yīng)優(yōu)先確保蔬菜質(zhì)量，同時(shí)兼顧空間使用的原則。

東莞蔬菜配送公司教大家如何一眼挑到放心蔬菜

●根據(jù)蔬菜的形狀特點(diǎn)清洗蔬菜。為了防止農(nóng)a藥存留選擇適宜的清洗方法，其中去除農(nóng)a藥的效果比較好的是用淡鹽水浸泡清洗。蔬菜避免先切后洗的方式，以防止?fàn)I養(yǎng)流失。

●盡量不要購(gòu)買纏膠帶的蔬菜或貼不干膠的水果。東莞蔬菜配送教你如何選擇新鮮蔬菜現(xiàn)在市面上的一些蔬菜都是含有很多的人工合成激ji素，或許噴灑過(guò)很多的藥a水的。因?yàn)槟z帶中黏合劑里面一般含有ben等對(duì)人體有害的物質(zhì)，不能直接接觸蔬菜和水果，膠帶中的化學(xué)物質(zhì)會(huì)滲透到水果和蔬菜內(nèi)部，雖然皮厚的水果可能避免受到污染，但是諸如蘋果、梨等皮薄的水果很難保證不被滲入，就算是把標(biāo)簽貼于保鮮膜，ben也可以穿過(guò)保鮮膜的膜隙滲透到食物中。

●烹制蔬菜時(shí)易大火短時(shí)，避免小火長(zhǎng)時(shí)間燉煮，以防維生素等營(yíng)養(yǎng)成分損失。如果在炒菜加鹽前就加些醋，有利于維生素的保存。

　　南山送菜公司告訴大家，適當(dāng)多吃蔬菜可以調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)，促進(jìn)腸道血液循環(huán)。如果你吃了很多含有蛋白質(zhì)和脂肪的食物，吃一些生菜可以幫助消化。此外，生菜還能促進(jìn)膽汁形成和為血液消毒。

蔬菜怎么保存才能讓蔬菜始終保持新鮮

蔬菜該如何保鮮？

以蔬菜生長(zhǎng)的姿勢(shì)保存

蔬菜即使已從田里摘下，仍是有生命的。如果將蔬菜橫放或倒放，都會(huì)加速老化荷爾a蒙增加，流失美味。采收后，菇柄朝上放入籃中，盡快預(yù)冷或在冷涼地方將菇柄修理分級(jí)，也可以采后立即修理，再裝籃。因此，為延長(zhǎng)蔬菜的保存期限，必須以蔬菜原本在田里的生長(zhǎng)姿勢(shì)存放，越接近自然的方式保存越能延長(zhǎng)保存時(shí)間。像胡蘿卜、芋頭類的蔬菜，以沾著泥土的狀態(tài)保存a佳；蘆筍，蒜薹，這些都要讓它們站著，因?yàn)樗麄凅w內(nèi)的細(xì)胞還在生長(zhǎng)，平放后會(huì)自然反應(yīng)，向地球引力相反的方向延伸，這樣你放一段時(shí)間后會(huì)發(fā)現(xiàn)中間變彎曲了，在生長(zhǎng)的過(guò)程種會(huì)消耗大量的養(yǎng)分，因?yàn)橐呀?jīng)沒(méi)有地方可以吸收，所以只能消耗自己的，菜就慢慢變的不好吃，營(yíng)養(yǎng)流失的也比較嚴(yán)重。你可以將喝完的鮮奶紙盒洗干凈，裁成適當(dāng)?shù)母叨却娣?，或是利用蔬菜收納盒擺放。若冰箱空間不夠，建議寧可少買一點(diǎn)。

深圳送菜公司對(duì)你說(shuō)某些帶皮的瓜果蔬菜是連皮一塊兒吃，比如，茄子、蘿卜等。是因?yàn)槠ぶ械木S生素含量要比里邊的肉含量高，因而大伙兒在吃的那時(shí)候無(wú)需去皮，那樣即確保了營(yíng)養(yǎng)元素的外流又節(jié)約了時(shí)間。