安裝冷庫按使用性質(zhì)如何來分;

    生產(chǎn)性冷庫：主要建在食品產(chǎn)地附近，貨源較集中的地區(qū)。以上蔬菜幾種儲(chǔ)藏方法，如果不是有什么不懂的地方可以我們的冷庫設(shè)計(jì)人員。屬于魚蝦、貝類冷加工的，主要建在漁港、碼頭、海灣等水運(yùn)和公路運(yùn)輸較方便的地域，加工肉類、禽蛋、水果、蔬菜的冷庫，則要建在原料的集散地。加工后的食品一般僅作短期貯藏即分批外運(yùn)，因此貯藏能力較小。食品的流通具有零進(jìn)整出的特點(diǎn)，品種較單一。

   生活服務(wù)性冷庫：作為商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)和本部門暫存食品之用。多建于副食店、部門食堂，特點(diǎn)：容量小、存期短、品種多、庫溫高、利用率低。

組合式冷庫容積相對(duì)較小，用于茶葉冷藏保鮮冷庫技術(shù)的冷庫從形式上分。自建式冷庫容積相對(duì)較大，只能固定使用，但投資相對(duì)較小，制冷設(shè)備選擇余地大，適合大規(guī)模貯藏名優(yōu)綠茶使用?？裳b配可組裝，裝置靈活機(jī)動(dòng)，保溫性好，平安方便，但價(jià)格相對(duì)較高，適和茶葉小型企業(yè)和零售部門貯藏高當(dāng)名優(yōu)綠茶使用。自建式冷庫容積相對(duì)較大，只能固定使用，但投資相對(duì)較小，制冷設(shè)備選擇余地大，適合大規(guī)模貯藏名優(yōu)綠茶使用。冷庫的制冷量應(yīng)根據(jù)庫房大小和貯藏多少而定。

庫體的組成；

1.庫體由庫底墊板、底板、墻板和頂板組成。

2.庫底墊板輔設(shè)在校平后的地坪上，主要作用是調(diào)整地坪的水平，通風(fēng)防潮、防腐銹。

3.庫體的底板及墻板由不同規(guī)格的庫板拼裝而成，庫板之間由掛鉤連接，板與板接處貼有海綿膠帶密封，以防漏冷。 底板由凸邊底板、中底板和凹邊底板組成。

4.頂板的組成與底板相似，由凸邊頂板、中頂板和凹邊頂板組成。

   冷庫設(shè)計(jì)中應(yīng)明確的情況：

    冷庫設(shè)計(jì)的蕞終目的是滿足食品儲(chǔ)藏條件的要求。在冷庫設(shè)計(jì)時(shí)，下列相關(guān)條款應(yīng)予以充分考慮，并按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的要求，綜合有關(guān)因素后，進(jìn)行方案論證及優(yōu)化。   1、冷庫安裝建筑環(huán)境的參數(shù)或資料及相關(guān)規(guī)定   （1）蕞熱月（或按當(dāng)?shù)貧庀蟛块T規(guī)范提供）的月平均干球溫度、年平均干球溫度及歷史高干球溫度（或歷年平均每年不保證50小時(shí)的干球溫度）。   （2）蕞熱月（或按當(dāng)?shù)貧庀蟛块T規(guī)范提供）的月平均濕球溫度、年平均濕球溫度及歷史高濕球溫度（或歷年平均每年不保證50小時(shí)的濕球溫度）。   （3）蕞冷月（或按當(dāng)?shù)貧庀蟛块T規(guī)范提供）的月平均干球溫度及歷史低干球溫度（或歷年平均每年不保證1天的日平均干球溫度）。   （4）蕞冷月（或按當(dāng)?shù)貧庀蟛块T規(guī)范提供）的月平均相對(duì)濕度及歷史低相對(duì)濕度。   （5）盡可能詳盡的歷年風(fēng)、雨、雪的大極限值。   （6）日照與輻射強(qiáng)度。   （7）自來水管網(wǎng)的水質(zhì)資料、地下水資料及水文資料。   （8）空氣的相關(guān)潔凈指標(biāo)及腐蝕性情況。   （9）地鎮(zhèn)的歷史資料及中、近期預(yù)報(bào)。   （10）土（地）質(zhì)資料。   （11）當(dāng)?shù)氐氖称罚ɑ蛩a(chǎn)品）法規(guī)及安全與消防規(guī)范（如有的話）。   （12）當(dāng)?shù)氐挠霉せ騽趧?dòng)法規(guī)與人權(quán)規(guī)定（如有的話）。   （13）施工企業(yè)在當(dāng)?shù)刈鳂I(yè)必須遵守的法規(guī)、民約或其他相關(guān)規(guī)程。   （14）相近區(qū)域或種族的冷庫建造的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或地方（部族）規(guī)范等（如有的話）。①是否需要預(yù)處理設(shè)備（如分揀、理貨、去頭、去內(nèi)臟、清洗、分割、裝盤……）、預(yù)處理的食品種類（水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品或果蔬等）、方式與要求、每小時(shí)或每天的預(yù)處理量。   （15）所建冷庫目前及今后所在貿(mào)易區(qū)域內(nèi)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或地方（部族）規(guī)范等（如有的話）。