安裝冷庫按使用性質(zhì)如何來分;

  中轉(zhuǎn)型冷庫：中轉(zhuǎn)型冷庫有兩種，一種建在水陸交通樞紐，批量接收來自生產(chǎn)性冷庫的食品，具有少量的再凍能力。冷庫工程內(nèi)容主要有：各種冷庫工程設備設施耗材輔料采購、庫體安裝、內(nèi)外機吊裝、鋪設連接管路、管路保溫、排水管安裝、線路架設連接、控制系統(tǒng)安裝、內(nèi)、外機電源線接線及系統(tǒng)調(diào)試。食品經(jīng)短期貯藏后，整批運往分配性冷庫或外運出口。另一種建在漁業(yè)基地，能進行大批量 冷加工，并能在冷藏車的配合下，起到中間轉(zhuǎn)運的作用。食品的流通特點是整進整出。

  分配性冷庫：一般建在大中城市、人口密集的工礦區(qū)，主要接收冷加工的食品作為貯存和市場供應之用。特點：多品種貯存、冷藏能力大、加工能力小。食品流通的特點是整進零出或者是整進整出。

冷庫安裝好后要做的工作：

(1)冷庫安裝完工后冷庫機組設備底一次運行前,要仔細閱讀說明書,了解保鮮冷庫機組設備性能特點和操作規(guī)范要求。整個調(diào)節(jié)過程要細心，調(diào)節(jié)桿螺絲轉(zhuǎn)動的圈數(shù)一次不宜過多(訶節(jié)桿螺絲轉(zhuǎn)動一圈，過熱度大約改變1～20℃)。 (2)冷庫安裝完工后檢查所有冷庫壓縮機油面,用手扳壓縮機皮帶輪,轉(zhuǎn)動自如。 (3)冷庫安裝完工后檢查所有冷庫設備的電路、儀表,有無斷裂及異常情況。 (4)冷庫安裝完工后調(diào)好冷庫庫內(nèi)所貯藏物品的適宜溫控范圍（0~5℃）。 (5)冷庫安裝完工后接通冷庫各項設備電源,瞬間啟動電機,觀察電機旋轉(zhuǎn)方向與機組箭頭所指方向是否一致。 (6)冷庫安裝完工后觀察冷庫壓縮機運轉(zhuǎn)聲音、溫度、壓力是否正常。 (7)物品人庫前要對保鮮冷庫庫內(nèi)進行消毒。 (8)定期對保鮮冷庫內(nèi)進行換氣(打開換氣扇)和對蒸發(fā)器進行除霜(可設自動除霜裝置)。 (9)定期檢測保鮮冷庫內(nèi)濕度情況,不足時要進行加濕。 (10)對經(jīng)常停電的地區(qū)保鮮冷庫,需備應急電源。

冷庫設計注意事項：

　　1、冷庫機組銅管排放所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調(diào)扎帶一起包扎好，盡量走直管線并分段固定。

 　　2、冷庫建造的制冷系統(tǒng)連接因冷庫機組的冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經(jīng)過打壓密封，因此開封時，都應有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應兩頭有封塵措施，施工時也要注意隨時密封，以防水灰塵進入管內(nèi)，冷凝器→冷庫主機→蒸發(fā)器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。整理：按照貯藏原料質(zhì)量標準對原料進行嚴格地挑選，剔除異形、病蟲、傷殘等茶葉，并按一定質(zhì)量捆把包裝。

　　3、冷庫機組散熱器安裝散熱器安放位置離冷庫機組越近越好，在冷庫機組偏上位，散熱器安裝位具備散熱環(huán)境，吸風口不能對著其它設備出風口，特別是油性氣體，出風口不能短路及對著別處窗口(特別是居民窗口)和設備，離地應有2M高，安裝水平牢固。

  冷庫設計是冷鏈設施的重要組成部分。科學合理的設計、建造安裝冷庫是保證冷庫先進性與可靠性的先決條件，而冷庫的準確設計與規(guī)范建造也是避免冷庫建造合同糾紛與重大責任事故的有效措施。

冷庫所需配置的加工設備與設施。  

 ①是否需要預處理設備（如分揀、理貨、去頭、去內(nèi)臟、清洗、分割、裝盤……）、預處理的食品種類（水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品或果蔬等）、方式與要求、每小時或每天的預處理量。如何在保證冷庫結構安全的基礎上，提高設計質(zhì)量是一個值得深入研究的話題。    ②是否需要預冷設備、所需預冷的食品種類（水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品或果蔬等）、方式（預冷過程規(guī)定的時間、預冷前后的狀態(tài)）與大小容量要求，每批次或每天的預冷量。    ③是否需要東結設備、所需東結的食品種類（水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品或果蔬等）、方式（東結過程規(guī)定的時間、東結前后的狀態(tài)）與大小容量要求，每批次或每天的東結量。    ④是否需要制冰設備，日制冰量、出冰狀態(tài)（大塊冰、粒冰、管冰、冰泥或冰漿）。    ⑤是否需要過磅、包裝及打包設施。 ⑥庫內(nèi)堆垛設施有何要求（如叉車、巷道機、通用貨架或當?shù)氐奶厥庳浖埽?/span>