農(nóng)家樂就應(yīng)該素面朝天，越是個性化越能世界化，清水出芙蓉，天然去雕飾，不同的山山水水能成就不同的農(nóng)家樂;不要把它當(dāng)賓館，它不需要太大、也不需要豪華，它就是家，干凈、整潔，有家的溫馨。

 毋庸置疑，石臺農(nóng)家樂的持久引力在于有別于城市的“山青水秀”的區(qū)域環(huán)境特色，作為一種生態(tài)旅游產(chǎn)品，需要處理好幾個關(guān)系。一是開發(fā)與保護(hù)的關(guān)系。石臺一品鍋，主要用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的小竹筍，豆角干，干蘿卜絲或者干蘿卜片，煎豆腐，山芋粉條，豬肉，掛面和蔥，蒜等佐料精心制作而成，這些在石臺農(nóng)家樂都是可以品嘗到的。資源保護(hù)與開發(fā)是有機(jī)聯(lián)系在一起的矛盾統(tǒng)一體，二者不能割裂開來，要將保護(hù)意識始終貫穿于農(nóng)家樂的經(jīng)營中;二是近期需要與可持續(xù)的關(guān)系。

沿著這千年古徽道冒雨前行，一步步走來，踏著這千年的青石板路，看著這殘缺不全的道路，追憶那已遠(yuǎn)去的馬兒，聆聽那遙遠(yuǎn)的馬蹄聲。感嘆古代茶商之艱辛，感嘆這推動古代經(jīng)濟(jì)的脈絡(luò)。石臺農(nóng)家樂境內(nèi)土地含硒豐富，食材富有營養(yǎng)，大山里的人們靠山吃山，靠水吃水。木耳都是直接把豎在田地里，讓它自由生長，吸收日月之精華。菜籽油也是這里特有的油品，很純很香。這里的美食以石鍋為主打。

石臺農(nóng)家樂是一家集度假、餐飲、住宿停車、導(dǎo)游服務(wù)為一體的休閑農(nóng)家樂，交利，設(shè)備齊全；遠(yuǎn)離交通擁堵，環(huán)境優(yōu)美，原始自然風(fēng)光，適合棲息居住，修身養(yǎng)性，不僅準(zhǔn)備了住宿休閑游玩之地，在這里可吃到養(yǎng)生、綠色、營養(yǎng)的家常菜及富硒大米，喝富硒茶、飲富硒水、食山果，綠色健康，房間干凈溫馨，設(shè)備齊全;山莊還設(shè)有停車場，