風(fēng)幕柜制冷壓縮機(jī)的吸氣溫度

1、超市風(fēng)幕柜制冷壓縮機(jī)的排氣溫度。

超市風(fēng)幕柜制冷壓縮機(jī)的排氣溫度是指排氣閥門處的制冷劑溫度。為了保證壓縮機(jī)的安全運(yùn)行,規(guī)定R12裝置的排氣溫度不能超過130℃,R22和氨的系統(tǒng)不能超過150℃。

排氣溫度過高,會引起潤滑油因溫度升高而降低粘度,使?jié)櫥Ч儾?易造成運(yùn)轉(zhuǎn)部件損壞。當(dāng)排氣溫度升高到接近潤滑油的閃點(diǎn)時,不容易出危險，排氣溫度比冷凝溫度要高得多。

2、超市風(fēng)幕柜制冷壓縮機(jī)的吸氣溫度。

超市風(fēng)幕柜制冷壓縮機(jī)的吸氣溫度是指吸入閥處的制冷劑的溫度。為了保證壓縮機(jī)的安全運(yùn)轉(zhuǎn),防止液擊沖缸現(xiàn)象。吸氣溫度要比蒸發(fā)溫度高一點(diǎn),也就是使制冷劑氣體成為過熱氣體,有一定的過熱度。一般情況下,在沒有氣液過冷器。

冷藏柜氟利昂系統(tǒng)里,吸氣溫度應(yīng)比蒸發(fā)溫度高5℃的吸氣過熱度是合適的。對于氨制冷裝置,吸氣過熱度一般為5~10℃,吸氣過熱度過大或過小都應(yīng)避免,若過熱度過大,則會使制冷量下降,排氣溫度升高,耗功增大,若過熱度過小,易產(chǎn)生液擊沖缸現(xiàn)象。

冷藏柜在正常使用情況下，其壓縮機(jī)的工作時間應(yīng)短于停機(jī)時間。如果工作時間超過停機(jī)時間，則說明冷藏柜工作不正常。引起該故障的原因主要有以下兩方面。

（1）制冷劑注入量不足，超市風(fēng)幕柜長時間工作后蒸發(fā)器結(jié)霜不能化霜，箱內(nèi)溫度不能降低。此外制冷系統(tǒng)管路有泄漏，使循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)的制冷劑不足，也會出現(xiàn)上述現(xiàn)象,若在工藝管口接壓力表檢查，可發(fā)現(xiàn)壓力低于正常值。

（2）壓縮機(jī)使用日久，機(jī)械磨損大，工作時機(jī)殼溫度高，高壓排氣管相對溫度低，若在工藝管口接壓力表檢查，可發(fā)現(xiàn)低壓值偏高。

（3）超市風(fēng)幕柜冷凍室內(nèi)結(jié)霜太厚，熱阻大，影響冷氣的傳導(dǎo)。

（4）超市風(fēng)幕柜放置不正確或冷凝器積灰太厚，從而影響冷凝器的散熱。

（5）充注的制冷制過量，壓縮機(jī)工作負(fù)荷重，冷凝器上邊熱、下邊接近常溫。制冷劑充入量過多造成在蒸發(fā)器內(nèi)不能充分蒸發(fā)，致使蒸發(fā)器制冷量下降，若在工藝管口接壓力表檢查，可發(fā)現(xiàn)低壓高于正常值。

確保存放食品和原料安全衛(wèi)生應(yīng)做到一下幾點(diǎn)：

　　一、應(yīng)遵循“先入先出”原則，并將食品及原料在保質(zhì)期內(nèi)食用或使用。

　　二、同一冷藏（凍）室存放食品或原料較多時，要采用隔板、隔架分開放置，防止壓摞堆放。

       三、風(fēng)幕冷藏柜內(nèi)存放食品和原料一定要生熟分開，避免生熟交叉污染，存放生食品的風(fēng)幕柜不得存放熟食品，存放熟食品的風(fēng)幕柜也不得存放生食品，同時生食品、原料與半成品，半成品與成品也要分開存放。?誤區(qū)二：自家碗筷不消毒?逢年過節(jié)，少不了有親朋好友在家里聚餐，有些人認(rèn)為都是自家人，碗筷從不消毒。對較大的風(fēng)幕柜可按獨(dú)立密閉的冷藏（凍）室分開存放，家庭用風(fēng)幕保鮮柜應(yīng)遵循上熟下生的存放原則。