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生產(chǎn)方法看起來很簡單。店主的妻子當(dāng)場就做了。一塊面粉被卷成長條,上面放上肉末和卷心菜,然后卷成一個(gè)球,在一個(gè)油鍋里油炸,然后在下面的爐子里像饅頭一樣烘烤。
火看起來又黃又脆,像面包。趁熱吃醉。皮膚非常非常脆。你可以一口吃掉餡料。天氣很暖和。它外面脆,里面軟。皮膚像餅干一樣脆,但不起作用。填充物非常充足。這個(gè)燒餅很大,可能比我的臉還大。我加了南子、豆腐、泡菜、雞蛋和干花。燒餅非常實(shí)惠,只有7塊加入了這么多配料。
取一點(diǎn)面粉,加水做成稀糊狀,把4個(gè)圓形蛋糕卷在一起,再加上一層稀糊狀,粘上一層芝麻做成一個(gè)燒餅。在烤箱里烘烤。將綠色蛋糕放入烤盤,烘烤約3分鐘。當(dāng)?shù)案獬式瘘S皮色時(shí),煮蘿卜絲燒餅。
主要成分:250克面粉、5克酵母、120毫升溫水、芝麻
糕點(diǎn):40克面粉和20克色拉油
糖水:白糖,小勺熱水,小半碗
餡料:白蘿卜、半根、海米、1湯匙香菇、5湯匙蔥姜碎、少許鹽、味精、少許麻油、一小湯匙制作工藝:
1、將面皮材料中的面粉、酵母、溫水和面團(tuán)用濕布覆蓋,醒發(fā)約半小時(shí)。
2.白蘿卜去皮切絲,用鹽腌以去除多余水分。海米和香菇用水浸泡,清洗,切碎。將切碎的海米、切碎的蘑菇、切碎的蔥花、姜末、鹽、味精和芝麻油一起放入潷過的蘿卜絲中,攪拌均勻制成餡料備用
懸掛式烤面包爐由三個(gè)緊密相連的部分組成:上部、中部和下部。嘴的頂部是一個(gè)“懸掛式烤箱”,非常類似于普通的一側(cè)有弧形門的烤箱。然而,“吊爐”的尺寸相對(duì)較小,是用鏈條吊著的。鏈條的另一端連接有一個(gè)杠桿,必要時(shí)可以用來提升懸掛的爐子。懸掛的爐子里只燒木柴,不燒蛋糕。火爐的下面是一個(gè)桶形的火爐,周圍是鐵糊和泥土,有一個(gè)爐門,就像一個(gè)在舊農(nóng)村用來燒柴和做飯的大火爐。鍋嵌在爐子上,爐子是爐子的中間部分。當(dāng)在懸掛式烤爐中烘烤蛋糕時(shí),在上部懸掛式烤爐中點(diǎn)燃明火,在下部爐灶中使用暗火。此時(shí),按下操作桿,取下懸掛的烤箱,向鍋中倒入少許精油,加熱油后將蛋糕放入鍋中,蓋上烤箱,上下烘烤,大約半小時(shí)后,松脆可口的蛋糕就會(huì)從烤箱中新鮮出爐。