金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時(shí)生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價(jià)格合理。歡迎訂購(gòu)~

土香食品為您介紹:怎樣開(kāi)一家壽司店

1.選址，一般壽司店可以開(kāi)在大學(xué)城、電影院、商城周圍有利于豐富餐飲選擇，而且壽司的受眾一年輕人為主。

2.店面大小和風(fēng)格。壽司店一般不大，都是散座，不用去設(shè)置包廂。只要有幾個(gè)卡座就行了。裝潢風(fēng)格一般都是木結(jié)構(gòu)為主的原宿風(fēng)格

3.壽司銷售形式，一般分兩種外賣和到店直接吃。這主要看你自己的定位，一般位置教偏店面較小的，人i流量不大的地方適合主推外賣，如果是人i流量大的大學(xué)城周圍主要還是要照顧店內(nèi)顧客為主

4.壽司制作，這是一門(mén)學(xué)問(wèn)，需要長(zhǎng)年累月的積累的，但是對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)我們只要保證做出來(lái)的壽司新鮮，價(jià)格公道就行了，口味盡量適合年輕人。

5.壽司店的衛(wèi)生是很講究的，干凈整潔的用餐環(huán)境，壽司制作師干凈熟練現(xiàn)做壽司都是一種很好的用戶體驗(yàn)。

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保鮮膜是用來(lái)隔著壽司竹簾，為了不要讓米飯跟竹簾粘在一起，以免影響到壽司后的成果。壽司原料批發(fā)土香食品為您介紹:不要在壽司上面放姜腌姜其實(shí)是一種傳統(tǒng)的‘味覺(jué)清潔劑’，它可以除去嘴中上一種壽司的味道，所以它不只是我們看到的壽司上的裝飾。保鮮膜的選取不用太大，但也不可太小，保鮮膜的大小能夠蓋住壽司竹簾即可，可以選取一些稍微厚一點(diǎn)的保鮮膜，厚一點(diǎn)的保鮮膜容易平鋪在壽司竹簾上，操作起來(lái)也更容易方便。

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在日本，一開(kāi)始，人們是不吃壽司里的米的，壽司只是保存魚(yú)肉的一種方法。在日本和韓國(guó)稱為中華料理或中國(guó)料理，歐美稱之為唐餐，是中國(guó)文化的組成部分，深遠(yuǎn)的影響了東亞地區(qū)的飲食文化。魚(yú)肉用鹽腌過(guò)后包在米飯里自然發(fā)酵，米產(chǎn)生的乳酸能使魚(yú)肉延緩腐壞變質(zhì)。食用的時(shí)候人們只把魚(yú)吃掉，米飯就丟棄了。后來(lái)，有人發(fā)現(xiàn)包魚(yú)的米其實(shí)也挺好吃的，就不扔了，配著魚(yú)一起吃。

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吃生魚(yú)片的順序

吃生魚(yú)片時(shí)要講究順序，先吃顏色淺的、再吃顏色深的、后吃貝類。建議對(duì)與對(duì)壽司一竅不通的人來(lái)說(shuō)加盟是蕞好的，有品牌的支持快速起步。原因是顏色淺的魚(yú)，味道都會(huì)比較清新，例如比目魚(yú)。顏色深的魚(yú)，它的味道就會(huì)比較重，例如：三文魚(yú)、金槍魚(yú)。吃完一種魚(yú)，一定要把配在盤(pán)子里的蘿卜絲吃掉。它的作用是清洗你的口腔，把剛剛吃過(guò)的味道洗去，那樣你才可以品嘗下一道魚(yú)的味道。