蕪湖集體用餐配送公司小編給大家介紹下香煎茄餅的做法。

食材：茄子1個、雞蛋2個、鹽1勺、五香粉半勺、面粉、水各適量。

做法：

1、茄子清洗干凈。

2、橫切，把茄子切成薄片。

3、雞蛋打散，放入面粉或淀粉，加適量水調(diào)成糊。

4、加1勺鹽。

5、加半勺五香粉，稀稠程度以能掛住漿為準(zhǔn)，攪拌均勻，沒有面粉顆粒，成糊狀。

6、稀稠程度以能掛住漿為準(zhǔn)，就是你用一片茄子進(jìn)去粘一下，面糊糊不會馬上掉下來，就可以了，茄子片放入雞蛋面糊中裹滿面糊。

7、炒鍋熱油，油五分熱的時候放入茄子片，小火煎炸，要及時翻動。

8、看到茄子片兩面金黃即可撈出。

準(zhǔn)備食材如下：韭菜1小把，雞蛋2個，鹽3克，雞精3克，植物油5克

具體做法如下：韭菜1把、雞蛋2個，將雞蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段備用，起油鍋，炒雞蛋，植物油可以少放一些，雞蛋白凝在一起后，就可以起鍋備用，第二次起油鍋，倒入韭菜段，看韭菜段稍許有些干癟了，就可以放入炒好的雞蛋塊，放適量的鹽，適量的雞精，可以不放，按自己的喜好來吧，翻炒幾下就可以起鍋了！

蕪湖虎盛集體用餐配送公司小編給大家介紹冬瓜排骨湯的做法

材料：

冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、鹽、味精各適量。

1、冬瓜去皮，洗凈，切塊。

2、豬排骨洗凈，剁塊。

3、蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片?；ń费屑?xì)。

4、將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調(diào)味品。

5、煮至排骨、冬瓜熟后，下鹽，味精，再煮一二沸即成，蕞后淋上香油。