木柴火焰溫度低，鐵鍋的鍋蓋很有重量，溫度慢慢上升，這樣細(xì)火慢燉，并保持很高的溫度。如果鍋蓋很輕，水蒸氣就容易跑出去，但是如果鍋蓋很重，水蒸氣就會少跑出去一些，鍋內(nèi)的壓力就會升高。在炒菜煮食過程中，鐵鍋不會有溶生物，不存在脫落問題，即使有鐵物質(zhì)溶出，對人體吸收也是有好處的。這樣一來，水的沸點就會升高，雞在100?C以上的環(huán)境下煮，就會熟得更透，所以味道就更香了。鐵鍋的底部是圓的，受熱面積較大，越到中間位置，厚度越薄，熱量能均勻地傳到鍋里。再加上，整個鍋三分之一的重量都在鍋蓋，能長時間維持高溫高壓狀態(tài)。老祖宗們?nèi)绱耸祜巢牡呐腼兲匦?，借此智慧用鐵鍋做飯，就能做出美味的食物了。

地鍋加盟合理調(diào)整價格生意好

經(jīng)營好地鍋加盟店需要一顆靈活的頭腦，來洞悉市場的千變?nèi)f化，那就是根據(jù)市場的變化合理調(diào)整價格。

　　地鍋加盟店在運用價格策略時一定要遵循價值規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律。大鍋臺加盟餐館的桌子座位大都以四人座為基礎(chǔ)，但是實際上一組顧客的人數(shù)頂多是兩個人而已。由于經(jīng)營者和消費者雙方所處的角度不一樣， 對地鍋加盟店的軟硬件，包括對食品質(zhì)量的評價也不一致;至于供求關(guān)系更是一個不穩(wěn)定的變量，就需求動態(tài)而論，供求平衡永遠(yuǎn)是暫時的、相對的，不平衡則是經(jīng)常的。

　　但地鍋雞加盟者在制定價格時，應(yīng)該注意避免出現(xiàn)沒有根據(jù)的價格背離價值的情況和制定不反應(yīng)供求關(guān)系的價格。也就是說，除非新奇特的食品和高品質(zhì)的服務(wù)，定價過高顯然是不適當(dāng)?shù)摹?

地鍋雞加盟讓女性實現(xiàn)自我價值

當(dāng)代女性創(chuàng)業(yè)已經(jīng)成為了一種時代潮流，愈來愈多的女性表現(xiàn)出人格獨立的一面，家庭、丈夫和孩子不再是她們生活的全部，她們想實現(xiàn)自我價值，擁有自己的事業(yè)，所以開店做老板成了他們很好的選擇，但是開店對于缺乏創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的女性來說確實是一個難題，面對自己的夢想和面臨的挑戰(zhàn)，當(dāng)代女性該何去何從?也就是說，除非新奇特的食品和高品質(zhì)的服務(wù)，定價過高顯然是不適當(dāng)?shù)摹?

地鍋雞加盟能幫助廣大女性解決這一難題，不知道選什么?沒關(guān)系，地鍋傳奇幫你分析市場行情，幫你做出選擇;不知道怎么做?沒關(guān)系，地鍋傳奇加盟對你提供全程服務(wù)，包學(xué)包會，解決你的各種問題。