包子機操作注意事項:4、封閉餡泵開關(guān)，將餡投入餡斗內(nèi)，讓餡從機頭走出，直至餡布滿餡泵，才可封閉供面開停。5、當含餡面柱經(jīng)模盤成形，釀成完整包子時，經(jīng)由過程調(diào)理(供餡調(diào)理)，使包子到達請求的巨細和皮餡的比例。開模盤蓋板，在刀片之間加少量光滑油或光滑脂。然后調(diào)理供餡節(jié)按鈕，按請求比例做出頭具名皮的份量，關(guān)閉面泵開關(guān)。

要定期檢查包子機，尤其是容易銹蝕的地方，要注意上油保養(yǎng)，清潔包子機時一定要斷開電源后再清潔，以免失誤造成危險。包子機在運轉(zhuǎn)的情況下，切不可觸碰機器的轉(zhuǎn)動部位，以免發(fā)生危險;如果發(fā)現(xiàn)機器故障，要盡快停機處理，不可讓包子機帶故障使用，以免引起其它的故障，帶來不必要的損失。越來越多的包子店使用機器做包子了，因為手工做包子效率慢，而且人員的工資開支也比較大，使用包子設(shè)備做包子，一臺機器頂6到7個人同時做包子，而且外形，大小均勻，但是如果沒有正確的保養(yǎng)，機器可能會不好用，對它的使用壽命也會有影響。

全自動包子機的性能特點

、使用全自動包子機生產(chǎn)包子還能隨意調(diào)整包子皮的厚度和包子餡料，同時還具備了使用方便的優(yōu)勢。

、該機器的重量非常輕，在設(shè)計方面也是非常合理的，而且還具備了結(jié)構(gòu)緊湊，移動方便等優(yōu)勢，并且該機器也不會占用我們太多的空間。

、因為該機器是使用不銹鋼制成的，所以不但機器的外形非常好看就連生產(chǎn)出來的包子也是非常衛(wèi)生的，達到了食品衛(wèi)生的標準。

、使用全自動包子機一小時可以生產(chǎn)出2400個包子，而且包子的重量都是在5-200克之間，使用全自動包子機生產(chǎn)出來的包子大小統(tǒng)一、表面光滑，花紋整齊，效果要明顯高于人工制作出來的包子。