液氮在電子工業(yè)中的應用

　超導技術(shù)

在液氮冷卻過程中，由于超導體的磁通釘扎效應會使得一部分磁場被俘獲在超導體內(nèi)，這一俘獲磁場與軌道磁場相互吸引然后會由于斥力和吸引力的同時存在進而使得車體穩(wěn)定地懸浮在軌道上方；與常規(guī)磁鐵之間同性相斥、異性相吸的作用不同，超導體和外磁場之間的這種既排斥又相吸的相互作用使得超導體或永1久磁鐵都可以克服自身重力，然后懸浮或倒掛在對方的下面。

液氮使用注意事項

液氮是低溫制品，在使用過程中要防止凍1傷。

在液氮中操作及存取冷凍物品時速度要快，要注意輕拿輕放，以免內(nèi)容物解凍，造成不必要的損失。

在使用和貯存液氮的房間內(nèi)，要保持通風良好，以避免空間缺氧，造成窒息。

由于液氮不具殺菌性，故接觸液氮的用具要注意消毒。

氮罐在運輸過程中一定要固定好，以防震動和倒翻。

 連結(jié)食品品格：由于液氮速凍時間短，經(jīng)液氮速凍的食品可以zui大限度地連結(jié)加工前的色、香、味及營養(yǎng)代價。用液氮對檳榔舉行速凍處置處罰，

 食品的低溫粉碎是近幾年生長起來的一種食品加工新技能，該技能分皮毛宜于加工含芳香身分多、含脂量高、含糖量多和含膠狀物質(zhì)多的食品。液氮速凍早期只應用于醫(yī)學領(lǐng)域，因其價格昂貴及冷凍設(shè)備開發(fā)等問題在食品領(lǐng)域未有較大發(fā)展。使得液氮速凍在食品領(lǐng)域蓬勃發(fā)展。液氮速凍使用表現(xiàn)出明顯的產(chǎn)業(yè)分布不均，其中，高使用率表現(xiàn)在小龍蝦、河豚、海參、鮑魚等高價值水產(chǎn)加工領(lǐng)域。保水率高、口感好、營養(yǎng)價值不流失，