氫氧化鈉的生產方法主要是由電解法，電解氯化鈉水溶液制得，也可以通過化學法利用石灰乳與純堿水溶液反應制得。直到今天，肥皂、香皂和其它種類的洗滌用品對燒1堿的需求量依然占燒1堿的15%左右?；描T鐵鍋熬堿時，加入少量硝1酸鈉將雜質氧化，并加適量硫磺調色。熔融的氫氧化鈉可直接加入鐵桶凝成為整塊固堿，也可經結片機或造粒塔制成片狀或珠、粒狀固堿。商品氫氧1化鈉有固體和液體兩種，簡稱固堿和液堿。

可以發(fā)生皂化反應

      能發(fā)生皂化反應，用在制作肥皂的行業(yè)當中，除此之外它還能充當食品添加劑，在食品加工當中起作用，但是這樣做的前提是它通過和其他化合物的反應產生新的物質，因為我們都知道它的化學性質，是一種比較活潑而且具有強堿性的一種化合物，所以如果不經過處理就使用的話很容易造成腐蝕傷害。0g/cm3，熔點2050℃、沸點2980℃，不溶于水，氫氧化鈉阻燃劑主要有α型和γ型兩種變體，工業(yè)上可從鈉土礦中提取。

　　一般情況下，是固體白色物質，但是它不是調味品，而是一種食物疏松劑，但是絕1對不是單純的，而是經過不斷置換產生的新物質，它區(qū)別于工業(yè)上的純堿和小蘇打，不能和它們統(tǒng)一而論。氫氧化鈉在水中會解離成鈉陽離（帶正電荷的鈉原子）和氫氧化物的陰離（帶負電荷的氧原子與氫原子），最終降低的水的酸度。因此我們在平常制作面食的時候，一定要注意不要把它當做，這樣只會發(fā)生不可預知的危險。

　　可以和不同的物質發(fā)生反應，從而起到不一樣的效果，從而適應多種使用環(huán)境，達到我們想要的結果，但是，千萬不要把它和其他相似產品混了，否則結果將是不可預料的。

用C(HCl)=0.1mo/l標準溶液滴定至溶液由紅色變?yōu)闊o色為終點，記下所消耗HCl標準溶液的體積V1，然后加2滴甲1基橙指示劑，繼續(xù)用上述鹽酸標準溶液滴定至溶液由黃色變?yōu)槌壬?，即為終點。也可以吸收CO2等酸性氣體(實驗：S O2=(撲滅)SO2中，可應用這個特性，運用氫氧化鈉吸收SO2氣體)氫氧化鈉在造紙工業(yè)中的作用：氫氧化鈉在造紙工業(yè)中發(fā)揚著重要的作用。記下所消耗的HCl標準溶液的體積V2。  熔點318.4℃。沸點1390℃。工業(yè)品含有少量的氯化鈉和碳酸鈉，是白色不透明的晶體。